调好面糊，付宇按照刘雨侬的指示，用夹好肉馅的藕在面糊里蘸一下。
这时候，刘雨侬特意强调道：“酥皮薄厚并不是面糊的稀稠决定的，而是在裹面的时候自己掌握的，如果是炸茄盒，裹面时薄一点，会更有滋味。不过咱们店里，藕合的面糊是用秘制调料勾兑的，口味非常好，可以裹得厚一点。酥皮多，藕合才会脆中带糯。”
付宇点点头，将酥皮裹的厚一点。
后厨这边炸藕合用的是一个直径小但有点高度的小锅。
用这样的锅炸东西比较省油。
刘雨侬叮嘱道：“油温不宜过高，因为里面有肉馅，油温太高的话，里面的肉馅还没有完全熟，外皮已经糊了。”
这就是过油时的诀窍了。
付宇仔细记下，手法娴熟的开始做炸制。
炸藕合香酥的外皮里面裹着脆中带糯的莲藕，莲藕里夹着香香的肉馅。
一口咬下去，可以体会到很多种味道和口感，绝对是大大的享受。
小火慢炸制表皮金黄后煎出，控掉多余的油，炸藕合就算是完成了。
摆盘时，一盘中罗叠8块，中间摆着一朵手工雕琢的果蔬花。
付宇这一锅藕合炸制完成，刚好可以摆放四盘。
刘雨侬却只吩咐上桌三盘，另留出一盘，让后厨众人趁热品尝。
炸藕合香酥的外皮里面裹着脆中带糯的莲藕，莲藕里夹着香香的肉馅。一口咬下去，可以体会到很多种味道和口感，绝对是大大的享受。
大伙每人尝了一块儿，都有点意犹未尽。
付宇转头看向刘雨侬，微微一笑：“刘厨，怎么样？”
刘雨侬拿着纸巾擦了擦手：“其他操作都没问题，口味也不错，只一点，塞制的速度太慢了，回去需要好好练习。”
付宇：“......”
有点过于自信了。
而且，除了在这儿，仔细想想，平时还真没什么机会练习塞制。
主要是这项操作可以对应的菜肴实在不太多。cascoo.net
付宇无奈的叹了口气。
一口气还没叹完，耳畔突然响起了电子提示音：
【叮！NPC
。名厨刘雨侬的任务：提升塞制的速度，一分钟内完成三次塞制。任务完成奖励：塞制教学实践课堂钥匙一把】
付宇眼睛顿时亮了。
什么叫刚要打瞌睡，就有人送枕头？
现在就是！
付宇简直是迫不及待的想要进入课堂学习。
不过条件不允许。
他在尚食私房菜馆这边没有自己的休息室。
付宇无奈的叹了口气。
只能等到晚上回去千里马再说了。
这段时间，付宇每天的晚饭都是在尚食私房菜馆这边吃。
虽然需要应对整个忙碌的饭口时间，不过付宇却觉得很充实，不但能跟着学做刘家菜，而且还能吃到美味的菜肴。
特别是想到过了今晚之后，就能让所有人刮目相看的样子，付宇就觉得浑身充满了力量。
一整晚下来，付宇已经记不清自己做了多少份炸藕合。
开始时，刘雨侬还会时不时的过来查看一下他的操作手法，到了后来，已经完全将这道菜交由他来进行烹饪了。
付宇自觉进步神速，可惜系统一直未提示任务完成，说明他做的塞制还远远达不到完美级别。
不过在速度上，却越来越快。
眼瞧着前厅送过来的点餐单明显开始减少，付宇急得额头冒汗。
明明已经很快了，但还是做不到一分钟内完成三次塞制。
藕片不像其他，孔洞很多，想要避开所有的孔洞去进行肉馅填塞，还要保证藕片的平整度，这项操作非常难。
今天店里的生意很不错，刘雨侬和刘章鹏各自忙碌，也是真拼！
除了晚上抽空吃了口饭，其余时间基本上站在厨台前就没动过地方。
而最忙的就是汪玉龙了。
不但要自己忙着烹饪，还要抽空关注一下付宇那边的动静。
汪玉龙在没有意识到的情况下，开始关注起付宇的一举一动。
他对于这位年轻优秀的厨师越发的喜欢了。
开始时，只是单纯的看在刘雨侬的面子上，对付宇高看一眼。
但是现在，他是真的觉得付宇很不错。
而观察的次数多了，汪玉龙也慢慢发现，付宇
。做事情的时候，很有一股韧劲儿。
这种不达目的誓不罢休的劲头，特别打动人。
不过看着看着，汪玉龙发现付宇似乎陷入了瓶颈期，手上的操作倒是一如既往的沉稳，只是额头鬓角满是急出来的细汗，脸上表情更是一副急于求成的样子。
汪玉龙不由多看了两眼。
等手头的菜肴出锅盛盘，汪玉龙忙里偷闲，借着端菜的功夫，绕到付宇的厨台旁。
“怎么了这是？”
汪玉龙走到近前，仔细看了眼付宇做完塞制的几个藕合。
成品效果还是不错的，肉馅塞的薄厚适中，藕片干净平整。
付宇是真的有点急了。
通过这段时间做任务积攒的经验，他早就发现系统每一次发布的任务，都不是无的放矢的，而是精准的针对他每一项需要学习的技能，施加一定的压力。
让他用心去完成任务的同时，学到相应的技能。
而且每一次发布的任务，只要他肯努力，都一定能够完成，顺利拿到奖励。
但是这一次，付宇是真的有点心烦气躁了。
眼看着前厅已经几乎没有顾客点单了。
真要等到下班，任务还不能完成，那么今天晚上想要进入教学实践课堂学习的想法，就只能落空了。
而且需要用到塞制烹饪的菜肴数量有限。
今天要真是错过了这次机会，以后还要等上多久才能遇到练手的机会，还真不好说。
如果是平时，付宇可能还会有心应对一二。
但是现在，他心里烦躁，听着汪玉龙关心的询问，鬼使神差的就将自己的困境说了出来。
“我想提高自己的手速，尝试一下能不能在一分钟内完成三次塞制操作，结果每次都是差一点达成目标。”
汪玉龙明显不太理解他的想法，习惯性的教育道：“想要提高手速，除了勤做多练，是没有其他捷径的。你现在做的已经很不错了，不要太急于求成。心急吃不了热豆腐，无论什么事情，还是得一步一个脚印，循序渐进去做才行。”
付宇有些失望，但更多的是一种难言的挫败感。
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