付宇做好塞制的豆腐块儿大小相当，填充了厚实的肉馅，而豆腐却丝毫没有被撑破损坏。
锅置中火，加猪油适量，烧至七成热。
将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色，再加猪油，翻煎另一面。
这边锅里煎着豆腐，付宇在汪玉龙的指导下，又另外置锅放入上汤，味精、精盐、酱油、猪油煮沸。
等豆腐块儿煎好了，直接放到汤中煮开。
这时候，只要等着收汁，就可以出锅盛盘了。
这人要是看另一个人顺眼，那真是无论对方做什么都觉得赏心悦目。
汪玉龙现在看付宇就特别合心意。
于是趁着锅里煎豆腐收汁的功夫，跟付宇又多念叨了两句。
“这豆腐想要好吃，选用的凝固剂非常重要。”
“咱们店订货的这家豆腐坊做的就是用卤水点的，吃着口感特别嫩滑，不过烹饪起来也稍微麻烦些。”
“豆腐太嫩了，就容易破碎，尤其是这道酿豆腐，想要做的美观，操作时就要特别仔细。”
说着话，锅里的汤汁已经收好了。
付宇这边出锅摆盘。
汪玉龙随口说道：“咱们店做的酿豆腐那可是一绝，咸鲜味，汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美。”
“你可能不知道，在总店那边，不少老顾客都会特意打听着，得知咱们店哪一天会上这道菜，那都得提前打电话预订，后厨这边也会多备些食材。”
这酿豆腐摆盘后，看着确实特别有食欲，闻着味也香。
不用尝，光是通过烹饪，他就能知道这道菜的滋味怎么样。
被汪玉龙这么一说，付宇听的都有点饿了。
两盘酿豆腐顺利完成，很快有传菜员过来端去了前厅上菜。
付宇没停下休息，而是马上又开始继续烹饪这道菜。
有了之前操作的经验，这一次，付宇烹饪起来越发得心应手了。
之前那两盘酿豆腐付宇用了半个小时的时间，第二次烹饪时，则只是用了二十四分钟。
时间上又快了不少。
付宇满意的看了眼墙上的时间。
打算
。接下来，再挑战一下二十分钟。
他这边闷头忙着烹饪，并没有理会旁边的动静。
所以刘雨侬过来的时候，他一心专注于做塞制，直到将所有的豆腐块儿都填塞好肉馅儿，抬头准备热锅做煎制的时候，才发现刘雨侬不知道什么时候过来了，此时正站在厨台旁看着他操作。
付宇有些惊讶，赶忙打招呼：“刘厨！”
刘雨侬点点头，面上很镇定。
其实......刘雨侬说实话，也被吓了一跳，真的是太意外了！
不！
再准确一点描述，应该是太惊喜了！
这小子，昨天做塞制的时候用了多久？
相比于刚才的时间肯定要长很多。
这次才多长时间啊。
而且昨天操作时的手法上也略显笨拙。
虽然最后成品效果还可以，但是过程磕磕绊绊，失误率还是挺高的。
这才一晚上过去，就能熟练的做塞制操作了。
难道他昨晚回去之后，又特意做了练习？
可就算他熬夜练习了一整晚，这学习效率也太高了吧！
就连她自己在塞制操作上，那也是练了不下数年。
能达到这种程度，算是逆天了吧......
想到这里，刘雨侬满脸震惊，这到底是怎样的年轻人？
真的是可怕啊！
就以着眼下这个状态，假以时日，会成长到什么地步？
刘雨侬心下暗自感慨，抬头时，见汪玉龙看过来，于是赞同的点点头。
她刚才过来后厨时，就被汪玉龙示意过来旁观付宇烹饪。
原本还以为是出了什么岔子，没想到竟然是因为付宇做的塞制非常完美。
不但操作精准，而且速度非常快。
她刚过来店里，还不知道汪玉龙受伤的事情，眼瞧着后厨刘章鹏和付宇各自掌勺，小工们忙着摆菜打下手。
还以为店里一切如常。
而因为刘雨侬的举动，后厨其他人也都关注起了付宇的操作。
当刘章鹏看到这一幕的时候，直接愣在了当场，要不是旁边帮厨的小工提醒，差点炒糊了一锅菜。
有点难以置
。信。
有点不太敢相信这是真的。
真的能有塞制做的这么快的人吗？
刘章鹏感觉一种久违的情绪在胸腔里震荡。
有多久没有过这种振奋人心的感受了？
他觉得仿若被人兜头直接来了一个大逼斗！
之前那点被指派过来分店工作的沾沾自喜，在一次又一次的惊叹中，彻底烟消云散。
他一直认为自己是个非常优秀的人才。
天赋不错，聪明，会来事，工作勤恳认真。
又拜了一位厨艺精湛的师傅。
短短的几年时间里，就习得了一手出色的刘家菜烹饪操作。
现在更是被老板亲自指派过来，跟着师傅一起负责后厨的管理。
等到过几年，自己能独挡一面了，肯定会被指派到新店做主厨。
这种仿佛可以一眼看到光明未来的盲目自信，让他不知不觉开始变得有些懈怠。
工作态度上没有以前端正，干活时也没有以前认真。
原本在总店时，那种时刻紧绷心弦的感觉也消失不见了。
他每天懒散的应对后厨工作，却还觉得眼下的生活很不错。
要是长此以往下去，且不说他厨艺会退步成什么样子。
单是在他师傅这儿就没法交代。
真是想想就觉得后背发凉。
一连串的自我审视，如同一个个响亮的耳光，打醒了这个迷茫不够成熟的厨师刘章鹏。
不过！
很快，刘章鹏又重振起精神。
一种叫做锋芒的东西开始在他身上缓缓出现。
三十多岁的掌勺厨师，正值最好的年岁，是厨师积累经验最好的时段。
没有渴望进步的想法，没有锋芒，如何才能提升自身的职业素养和操作技能！
之前的他，虽然多少有些懈怠，习惯了按部就班的生活，安于现状，不思进取。
现在看来，到底还是太堕落了。
思及此，刘章鹏满腔热血。
忽然焕发出了前所未有的勇气。
他看向不远处专注于烹饪的年轻厨师。
感觉到内心散发出来的那种难以言喻的振奋感。
好像一切都变得有些不一样了。
。