第二百七十章

目录:重生小媳妇| 作者:芙梓| 类别:历史军事

    李美买回来的那肉,等腌渍七天左右才能够入味。或者说做出来的腊肉才能够放上几个月不会变坏。这次因为时间的关系,腌渍的天数就没有达到那么久,才五天,李美就把肉拿出来用热水洗了两次。

    洗干净的肉,得等风把水气吹干净。所以,这样一来,到李美能熏肉的那一天已经是腊月二十九了。

    腊月二十九那天一早,李美去看了那些肉,见已经没什么水气了,李美便在在院子里用泥巴和石头堆了一个简单的灶。不过这灶跟其他的灶不用,而且也不是用来煮饭,而是来熏肉的,所以这灶是两边是直的,只是中间是空的。

    这灶弄好后,李美又去找了些长厚的木头,又把那些肉用木头串上,然后放在灶上面,最后找了一些不要的东西来遮挡,免得烟跑了出去。

    这一切弄好后,就开始薰肉,这薰肉也讲究方法,不能用好柴,免得把肉烧了。湿柴最好,这样不但烟多,这肉也烧不起来。在不时的加点柏树枝进去就行了。说实话,以前每次薰猪肉的时候,都要添柏树枝,听说这添了柏树枝的会香些,不过,李美到从来没有吃出过有什么不同。现在她会想着柏树枝,也是因为因为以前每次熏肉的时候都有加

    这肉薰了一天,肉基本上变黄了,李美就熄了火,没再薰了。熄了火,李美把薰好的肉搬到了屋里挂着。

    看着薰好的猪肉,李美就忍不住咽了咽口水,忍了很久,才忍住拿下来去煮的冲动。

    在后世的时候,常常听这个专家说腊肉吃多了不好,那个专家说腊肉吃多了不好。不过,像他们这里的人,过年的时候该熏腊肉的时候熏腊肉,该吃的照样吃,反正没把那些专家说的话放在心上。

    李美也没把这些话放在心上,要是放在心上她今天就不会做这些了。因为腊肉已经变得在他们生活中不可缺少了。

    李美在自己院子里烟火熏了一天,唐能珍早就是一脸的不满了。现在见这腊肉终于做好了,可李美却是一块没留直接拿回她的房里,一点都没有拿一块肉给他们的意思。

    李美这次真不有打算给腊肉给唐能珍他们,这些肉她根本都没有打算吃,她打算以后随军的时候全拿到部队里去的。

    “大嫂,你家不准备磨点汤圆吗?”晚上吃饭的时候,刘红梅笑着问道。

    闻言,李美直接摇头,“我一个人懒得磨了,我娘家妈说了,明天会给我送点给我做汤圆的。”

    “大嫂,你娘家人对你真不错。”听李美这么一说,刘红梅立即笑道。

    “你娘家对你也不错。”

    两人互相夸了一下自己的娘家,李美也随口问了一句,“我今天好像也没有看见子俊他奶奶他们没有去磨汤圆粉,难道他们大年除一的时候不打算吃汤圆吗?”

    明天就是大年三十了,按照农村的习俗,这一天磨子要休息。今天都没有去磨汤圆粉,那就意味着,明天都没法磨了。

    李美没有磨,那是因为娘家会给她送来。可是唐能珍他们一家三口,难道她也期望谁送点给她吗?

    “不知道。”刘红梅摇头,“反正我们家的那点汤圆粉就够初一那天早上吃的,没有多余的。”

    刘红梅接下来的这句话可不是跟李美说的,她是特意说给赵文华听的。意思就是告诉赵文华,他们家也没有多的,唐能珍想找他们要,那是不可能的。

    也不知道赵文华有没有听懂刘红梅话里话外的意思,反正他只他的晚饭,并不多嘴说一句话。

    这本来是李美随口问的,所以唐能珍他们大年初一要不要吃汤圆,其实她一点都不关心。她最关心的事赵家今年会不会一起吃年夜饭。

    过年,年夜饭自古华夏民族都非常的重视。就算再穷的人家,到了年三十那天晚上都会做上一桌好菜祭祀自己的列祖列宗。

    今年赵家分了家,到目前为止,赵天柱这对公婆还没有来跟他们说,明天究竟是在一起吃年夜饭,还是各家吃各家的。

    “这年夜饭你们是怎么打算的?”公公婆婆没有做一点打算,李美只好身旁的刘红梅。毕竟刘红梅比她嫁进赵家的时间找,赵家的习俗比她知道的多。

    “到现在公公他们都没跟我们说在一起吃年夜饭的意思,我看今年八成是各吃各的。”年夜饭的事情刘红梅早就考虑过了。所以,李美一问起,她直接就告诉李美她心里的猜想。

    对于刘红梅的猜想,李美非常的赞成。“那过年的时候,咱们家一般都会怎样做?”

    “咱们家也没有特别的地方,一般晚上的时候尽家里最大的努力做一桌子菜出来。然后请老人(列祖列宗)回来,等把老人送走了之后,咱们就可以吃饭了。对了,大嫂,你别忘了最重要的事情,初一的时候,你要早点起来去老人的坟前烧纸钱……”

    本来给各位老人的纸钱,是一年最后一天烧的。可是现在破四旧,不许信这些东西。可大家又怕过年的时候不烧点纸钱给老人们,老人们在地下日子过不好。大家在初一的时候,不等天亮就偷偷摸摸去给各家的老人烧纸钱。

    虽说这事是偷偷摸摸的做,不过,大家基本上都心中有数。只要不闹开,基本上家家户户都这样干。

    以往赵家没有分家就是赵天柱带着几个儿子天不亮就去烧纸。可如今分了家,又不在一起吃年夜饭,这烧纸的事情怕是也是各自行动吧。

    刘红梅他们还好,虽说分了家,可以让自己男人去。可李美这边就非常的为难了,她一个女人,叫她深更半夜去烧什么纸,这不是为难她吗?

    本来,她就怕这种东西,还叫她一个人去烧纸,她那里敢。第一次李美觉得赵援朝不在家,真的是一点都不方便。

    不过,李美也想好了。给老人烧纸这事,到时候她直接拜托赵文华,让她去,那真的是绝对不可能的。