崔宝亮、韩小凡郎舅,在本地的小镇上先是炸油条、做大饼、卖豆浆,他们卖的这些小吃,比原小吃店里的这类东西便宜,所以每天做出的大饼、油条和豆浆不够卖,一大早就全都卖完了。去看看小说网 w-W-w.7-K-aNKan.c-o-m。
那时候卖这类小吃,都是局限在镇上的国营和大集体的饭店、面店、和小吃店,还没有私人搞小吃的买卖。
崔宝亮、韩小凡郎舅俩搞这买卖,还是石桥镇上第一家卖小吃的私人小摊子。开始时,他们只是在街边上用蓬布搭起了一个遮风避雨的小棚子,卖完收摊,也就随着收蓬。
做了一段时间后,赚了些钱,就在镇上租了一间店面,象镇上集体的小吃店一样,不怕刮风下雨。他们是自由买卖,只要能赚钱不亏本就行,他们的大饼油条比集体小吃店里的做得大, 装豆浆的碗也比集体小吃店里的大。
人的眼睛是一样的,大都不会看走眼, 除非眼睛有毛病，谁不看好花同样的钱去买合算的同类食品吃。因此他们的大饼油条引得了顾客们的喜爱和好评。崔宝亮和韩小凡忙得应酬不了,以至把韩小凡的姐姐韩大芬(崔宝亮妻子)也都叫去帮忙。
一家人虽说忙得不可开交,算了算,他们这样做下去利润少,就是说,他们的钱赚得不多。他们商量了一下, 认为单卖大饼油条和豆浆,人们只是用来当早餐,租了店面只做早餐不合算,所以又?加了炒菜卖饭。这样早晨卖大饼油条,中午和晚上卖饭卖酒菜。
搞饭店就不那么容易了,要有会炒菜的厨师,崔宝亮想到韩小凡在沙滩上的小姑夫蔡景成。到了晚上关门打洋时,崔宝亮就与韩小凡商量说:“小凡,你能否去找你的小姑夫蔡景成,来我们的饭店做厨师。你明天去他家走一趟问问他,愿不愿意来咱店里当厨师?”
“行!我也想过这事,” 韩小凡说:“姐夫, 咱俩想到一块去了,我晚上就去沙滩走一趟。”
崔宝亮说:“也不急于这一时, 沙滩上二、三十里路够你走的，又都是弯来弯去的小路,黑灯瞎火的明天再去吧。”
“不等明天了,我还是连夜去吧,拿着电筒照着路走没问题,我又不怕蛇,我一个大男人,别的还怕什么呢?”
崔宝亮说:“何必呢,早一天, 晚一天也没多大区别, 明天去吧。”
“还是晚上去吧！”韩小凡说:“到了明天去如何成?咱店里本来忙, 我走了又少了一个人做事, 你们忙不过来。说去就去,我这就去了。”
韩小凡连家也没回, 捏着电筒就直接去了沙滩。小姑夫蔡景成听了韩小凡的来意,二话没说就答应了。连夜与韩小凡赶到了石桥镇。
韩小凡请来了小姑夫蔡景成,帮忙掌勺炒菜,在这以前,蔡景成在沙滩那方圆十几里的一些地方,谁家有个婚丧喜事都少不了请他去帮忙掌勺,虽说没去正儿八经的考评过职称,在当地却有着一级厨师之称。
蔡景成不愧为是沙滩公认的一级厨师,他没图有虚名。有他炒菜掌勺,再加上店里卖的饭菜比较便宜, 随之，吃的人差点踏破门坎。
这样单靠他们几个人又来不及应付了,店里人手不够,韩小凡对崔宝亮说:“姐夫,我建议把我娘和你娘一同喊到店里来帮忙洗洗菜和碗筷,打扫店内外的卫生什么的,你看怎样?”
“也只有这样了,先解决燃眉之急,让她们先帮一段时间,看情况,等找到了人再说吧。”
两个亲家母很快就到儿子们的店里去帮忙。生意好了,店面又显得太小了,他们又在街上找了处四开间的门面,后面还有两间房子,一间存放东西,还有一间做厨房,厨房外还有一个大天井和一口水井,条件很好,正好可以在后面洗洗东西。他们的店面扩大了,又去卖了八张饭桌, 几十个凳子,又添制了一些碗筷锅瓢等等的炊具。