第004章 第一次做包子

目录:包子大丫环| 作者:般若●香| 类别:玄幻魔法

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    素素此话一出,把大家都吓得脸白,她居然说大夫人不识货?二十大板还不够疼吗?

    “小丫头,你胆子很大嘛!”金俊夙抬下凤眸,看着素素露出惊奇之色。

    “不是素素胆子大,是素素有自信,大夫人根本不知道什么包子好吃,要不三少爷试试素素做的包子?要是不好吃再罚素素如何?”素素对他眨巴几下大眼,虽然面色苍白,但有着十六年纪的童真和灵动。

    “好!本少爷来做做评判,看看大娘是不是真闪了舌头,要是你做的真好吃,本少爷给你作主,为你讨点公道回来。”金俊夙凤眼一眯,眸中亮光闪过,玩心大起。

    “谢谢三少爷,素素现在开始做,一个时辰后给您送去。”素素高兴地连屁股都不疼了,转头看看点心房里什么都有,嘴角笑意更大。

    “好,本少爷先吃红豆团子,回头吃你的包子,木清,还不把团子拿走!”三少爷爽快地答应,转身就走,“对了,旺旺的包子要记得做!而且要快!肉放多点!”

    “是,是!”阿祥和青儿连连点头。

    金俊夙这才扬着他高傲的下巴大摇大摆地走了出去。

    “素素姐,你疯了不成,三少爷的嘴巴可是出了名得挑剔,要是不好吃,非整死你不可,这可怎么办啊?”青儿已经吓得面无血色了。

    “是啊,素素,你这是干什么啊,这,这不是,,,我去三夫人那里说说好话,可别又二十大板。”阿祥知道素素心有不甘想报仇,可是这方法不是自讨苦吃吗?她那天做的包子他也吃了,只能说一般。

    “阿祥哥,青儿,你们别急,等我真被罚时,你们再去求情,呵呵,万一真好吃呢,每个人的口味不同的,你们还是快做旺旺的包子吧。”素素边说边走到阿祥做包子的地方,细细地看着上面的古老工具,好在她一直是做手工包子,所以什么都亲手亲为,虽然厨具不如人意,但她相信自己的实力,慢工出细活。她立刻挑起肉来,挑了一块肥瘦适中的肉,嘴角勾起微笑。

    阿祥和青儿面面相觑,没见过素素笑得那么满足的,有点和平日不一样。

    “素素,要不要我帮你做?反正三少爷也不知道。”阿祥还想帮素素作弊。

    “不用了,你们别担心我,真的没事。”素素开始切肉,那熟练的刀工和速度,让阿祥和青儿吓一跳。

    “素素姐,你好厉害啊。”青儿睁大双眼佩服道。

    “素素,你这是。。。。。。”阿祥也大吃一惊,这刀工不比他差啊,因为做肉包子一定要剁肉,刀工的好坏直接影响肉的质感,而且横竖切法也会导致肉的味道不同,素素自然对这些已经了如指掌。

    “我不是不会做包子,只是那天没花心思,等下我做出来让你们先尝尝。”素素笑得温婉,做包子是她最喜欢做的事之一。

    切好了肉馅后再切了一些茴香碎、葱末,加入香油,盐,五香粉调匀调和,然后又开始和面粉,她只选了大约十个包子的面粉,这样手掌用力就会均匀,吃起来也包子皮就比较细腻。

    阿祥和青儿边做着狗包子,边看着素素那认真做包子的样子,两人大感诧异,不过他们只希望她做出来的包子三少爷能喜欢。

    素素第一次在古代做包子,所以不是很顺手,但她知道做出来不会差,毕竟材料是一样的,唯一差的就是皮冻,那是一种搅拌在肉中的肥肉油脂,是冷冻的,包的时候放进去肉馅里,蒸得时候就会化掉,吃的时候一口咬下去就是香甜鲜美的肉汁了。但显然这里没有冰箱,所以她环顾材料,最后只好把在包子快包起来的时候加勺汤汁,希望能有那种一咬而出的效果。

    十个外表相同的包子终于完成,上面那一条条的褶皱很美观可爱,放进蒸笼,素素不让青儿看火,而是自己忍着屁股疼,亲自把握着火候,先煮开水,再放上去大火蒸大约小半刻钟,因为火候的长短也决定肉包子里面的肉的鲜嫩,所以素素不能在最后关头全功尽弃。

    眼看旺旺的肉包子都三十只出笼了,素素那十只茴香肉包才终于大功告成。

    “好了,阿祥哥,青儿,你们试试。”素素摸了下额头的汗水,微笑地看着两张明显为她担心的脸,打开蒸笼盖子。

    “哇,素素姐,好漂亮啊。”青儿看着热腾腾的包子个个小巧玲珑,而且十只一模一样,惊喜地叫起来。

    “好看没用,尝尝味道再说。”素素自己用筷子夹起一只用小嘴吹着热气。

    “素素,没想到你的手这么巧啊,这包子做得比我的好看多了。”阿祥也喜悦地赞美。

    “阿祥哥,你别取笑我了,你快试试。”素素把自己的包子送到嘴巴,轻轻地咬了口,汤汁不多但也不是没有,鲜味十足,肉滑皮嫩,唇齿留香,素素笑了,虽然不是最好,但她自己满意。

    阿祥和青儿看她自信满足的样子,不太相信,连忙也试吃起来。

    “哇,好吃,天哪,素素姐,好好吃啊,比阿祥哥做的都好吃,好香啊。”青儿顿时不吝啬地赞美道。

    素素看了看阿祥,阿祥的面色里有诧异,但一会儿后变得有点尴尬,素素的包子真的比他做的好吃。

    “阿祥哥,还行吧?”素素笑着问阿祥这位点心师傅。

    “行,好吃,素素,你真厉害,看来我都不如你啊。。”阿祥也为她高兴,起码这包子要是说不好吃的话,那就完全是不讲道理。

    “阿祥哥,你说什么呢,你做的可好吃了,素素也就班门弄斧而已,你放心,我不会抢你饭碗的啦。”素素笑着说完后突然面色一冷,声音变得阴沉,“我只希望三少爷喜欢。”

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    亲们别急,虽然有点慢,但刚开始,后面一定精彩的。

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