放学后,走在回家的路上。
“我说一夏啊,对付几个六年级的而已怎么就受伤了。”
“切,你以为谁都像你这个变态一样啊!再说我不只是大意了一下被他们打了一拳而已。”
“真是的,告诉过你多少遍了不要打架不要打架,真是不听话的孩子。”
“叫我哥哥!!……谁叫他们那么令我不爽啊!”
“这也就是几个家长都不管了的混混,打了就打了,要是其他人的话,你又要给千冬姐惹麻烦了。”
“为什么要用‘又’?我给千冬姐惹过很多麻烦吗?”
“嗯,我算算啊。山田大叔家的玻璃,上川阿姨家的大门,左原先生的自行车带,诗乃小妹妹的玩具猫和大道寺姐姐的卷毛狗……是不多。”
“…….啊哈!啊哈!(―。―!”
“我的哥哥啊,你什么时候能够长大啊……”
“……或许……不……一定会有那么一天的……(望天)”
“不要装深沉。”
“到了吧!这家店是不是就是早上你说的那个啊!……这就是中国风吗?很有趣啊!”
“中国有趣的东西多了去了,走吧,进去吧!”
炼和一夏推开了门,走进了招牌上用中文写着‘中华菜馆’四个字的店面。
“很清静嘛!”
“还说呢,要不是因为你打架被老师找去,然后又什么惩罚的磨蹭到了这么晚。”
“我知道了啦……对不起……”
走进店面,发现里面十分的清静,只有一两桌有人坐在那里静静的吃着,整个餐馆十分清静。至于原因应该是时间比较晚了吧。
“欢迎光临……诶!!!!!!!!!!炼!!!!”
一夏被无视了啊。不过……
“玲?你怎么在这里?”一夏有些疑惑的问道。
“嗯?炼的双胞胎……那个……”
“……我叫一夏。”可怜的一夏连名字都没有被记住。
“哦!对对对!是一夏啊!这里是我家开的饭馆啊!”
“原来如此……不过说起来这件衣服倒是很适合你啊。”这个是炼,看着一身红色旗袍,脑袋上绑着两个包包球,洋娃娃一样可爱的玲不由得赞美道。
“谢谢……说起来,你们两个为什么回来这里?”
听着炼的赞美,玲小脸一红。
“没什么,只不过是看这里新开了一家店,所以放学后就带一夏过来尝一尝。”
“嗯?你们两个刚刚放学?”
“嗯,都是因为这个笨蛋,因为打架被老师惩罚到这么晚,害我也要陪他。”
“是,是吗……”
说道打架,玲好想起了体育课时的事情,在看了一眼现在的炼,脸上更加的红。不过炼和一夏却是已经走向了餐桌并没有发现玲的异样。
坐下来之后炼直接将菜单递给了一夏,玲则是拿着笔和点菜单站在一旁,眼睛不停的往炼那边飘。
“看看吧,自己想要什么自己点。”
哪知道一夏看都没看菜单就点菜;
“我要麻婆豆腐,水煮肉片,青椒肉丝,宫保鸡丁,鱼香肉丝,红烧牛肉还有额……好痛!炼!为什么要打我?”
“你要填鸭吗?叫这么多干什么?吃得了吗?”
“唔……也是哈,那么就要宫保鸡丁和鱼香肉丝好了。”
“嗯,就这两个就好了。再来两杯果……麦茶好了。”
一开始想要叫果汁的炼后来想到了这里是中国的饭馆,就改为了大麦茶了。
“好!请稍等。”
玲有些疑惑的看着一夏,想到;
(难道这两个兄弟都对中国感兴趣?不过哥哥好像不会说中文啊……啊!一定是哥哥只知道中国的菜色而已。嗯!绝对是这样。)
不一会,玲拎着一壶茶走了过来,看着壶嘴还在向上冒着热气。
“炼!这个是什么啊?”
“大麦茶。”
“?好喝吗?”
“自己试试。”
“嘶~~~~味道好怪啊,不过很香啊!”
又等了一会,大概是将近十分钟到二十分钟左右的时间吧,玲端着一个木托,上面有着两盘颜色鲜艳还在不停地散发着香气的菜色。
“喔!颜色看起来不错嘛!”
“玲,这是你家人做的吗?”
“嗯!是我爸爸做的!而且……我也会做一点……”
“你说什么?”
“没什么!!!”
“我开动了!”
一夏掰开筷子从宫保鸡丁里面加了一块鸡肉就放到了嘴里,嚼了几下然后又从鱼香肉丝里面夹出猪肉放到了嘴里。
“怎么样?”
“嗯嗯嗯……呼!很好吃!”
听见一夏这么说,玲松了一口气。
“不过比起炼做的好像还差了一点。”
“额,诶!!!!炼会做饭?而且还是中国菜?”
“是啊!你不知道吧,我们家每天都是吃炼做的中国菜。我几乎是吃中国菜长大的。”
“好厉害!!(星星)”
玲似乎并没有疑问这种情绪,好像一夏说炼是凹凸曼玲都会毫不犹豫的相信,然后变成星星眼……
“嘛嘛!小事,这都是小事!”
说着,炼也夹了一口菜吃了起来。菜刚入口,眼睛就一亮。虽说这鱼香肉丝的味道并没有自己做得好,但是这样的手艺即使是在中国也是不多见了。如果不是一夏被练口味养重了(重口味……),说不定此时已经蹦了起来了。
如果将炼做的菜当成用百分制比成一百分的话,那么玲的爸爸做的才至少是八十五分,甚至更多。
“呐呐!炼,那我爸爸做的菜怎么样啊?”
玲好像已经把炼当成是厨师宗师了,不过好像也确实如此。
“嗯……很好的了,不过配料方面却是有点差异的……”
“配料?有什么不对吗?”
“其实……”
炼刚想解释,一个浑厚的成年男人的声音传了出来。
“玲!不要听那个小小日本的人的话,什么配料差异,绝对是胡说的,他怎么可能知道中国菜色的奥秘。这鱼香肉丝的配料可是我师父传给我的,怎么可能配错的!你肯定又是来欺骗我的女儿的!”
“咳咳!咳咳!!!”
听到这,炼一下子呛住了。玲连忙的上去拍拍。
(骗你女儿??!!你真行!我加起来的岁数都和你一边大了!!)
“爸爸!不要这么说嘛!说不定炼说得对呢?”
“哼!有那么多人吃过我的菜都没有说过什么,那个小屁孩知道什么!”
这一下炼也有点火气了。
“哼!我说的对不对评一下才知道的!”
“好!臭小子我就看你能说出什么来!你要是说不出个所以然来,我就让你在这里给我刷一天的盘子!”
“那我要是说出来了呢!”
“那,那,那我就把玲嫁给你!”
扑通!扑通!扑通!
餐馆内除了笨蛋老爹之外全部扑街。
“好了,不要墨迹了!就这样定了!小鬼,我看看你怎么评论!玲!去把店门关上!”
玲爬了起来,脸红的看了一眼炼,又瞪了一眼那个把自己这么轻易的卖掉的老爹,乖乖的把门关上去了。
“听好了,就先拿这个鱼香肉丝来说吧!鱼香肉丝属于川菜菜系,而川菜主要讲究的就是麻和辣。你这道鱼香肉丝麻和辣都做到的了,但是麻和辣的火候却是掌握的不够。”
“哼!说的好听,你说说哪里不够?为什么别的客人就没有提出来过?”
“不得不说你的这道鱼香肉丝做的十分完美,如果是普通人的话几乎尝不出来差别,但是对于常年做川菜的厨师来说还是可以感觉出来一点的。”
“那就是说你常年做川菜?一小屁孩还说什么常年。笑死我了!!”
“听我说完!……麻和辣这两个不算是最大的毛病,你知道你的这道菜致命的弱点在哪里吗?”
“我的菜怎么可能会有致命的弱点?”
“鱼香肉丝之所以是叫鱼香肉丝,是因为吃过它的人都会感到吃出一种淡淡的鱼香味,所以才会如此的命名!而你的鱼香肉丝,就是没有鱼香味!!!”
听着炼的话,玲爸爸慢慢的开始皱眉,听到最后一句,玲的爸爸只感觉一道大雷‘咔嚓’的一声从自己的脑袋中劈过。心中已经确认了炼的话。他说的没错,鱼香肉丝没有做出鱼味确实是自己的一大败笔,不过这点对于中国的那些厨师能够做到的也是很少,屈指可数。
“说,说的好听。猪肉怎么可能做出来鱼味的。”
“哼~~~我要是做出来了怎么办?”
“那就算是你赢了!”
“好!”
说着两人开始向厨房走去。只留下正在大吃的一夏和不知所措的玲。
◇
“知道为什么会导致鱼香肉丝没有鱼香吗?那是因为你的配料,不是你的配料配错了,正好相反,是你的配料配的太过正确了。”
“净胡说八道!”
“我想你每次做菜都会完全按照你师傅给你传下来的那个方法做吧!”
“没错!”
“就是了,做菜讲究的需要变通,不能将配料的量都固定在一个定量上。这样子虽让菜会一时的很好吃,但是却不能够做出更好吃的。中国不是有句话叫做‘无招胜有招’吗?做菜也是一个道理。绝对不能够固定做菜的方式!要做到‘眼前无菜谱,心中有菜谱’。”
一边说着,炼没有理会一脸思考的玲爸爸,走到砧板前,从菜篮子里拿出了蒜,葱,酱之类的东西。
“鱼香肉丝的发源应该是‘某年某月的某一天,一个煮妇看家里剩了些做鱼的调料,主要就是泡辣椒、葱姜蒜什么的,觉得怪可惜,就用来炒肉丝。后来丈夫吃了之后竟然吃出了鱼的味道。’这样子说的话,这位妇女应该是凑巧才做出来的。既然是凑巧,那为什么还会出现菜谱这样规矩的东西?”
将几个木耳,玉兰片,葱,蒜,姜随手扔上空中,刷刷刷的挥了几下菜刀,然后用碗接住了已经变成的碎末。
(这个小鬼说的倒是有点道理……而且光凭这刀功就已经超越了我……)
“所以说,做菜要独具一格不能死板,做人也是这样!”
随手舀了几勺糖,盐,酱油和醋,又抓了几个辣椒。将肉丝和其他的配料一起都放入了锅里开始翻炒。
“每一道菜都是要这样,菜谱那种东西,看看就扔掉就行了。”
不一会,扣着一个盖子的盘子被炼端了出来。
“好了,尝尝我做的鱼香肉丝吧!”
而后面的玲爸爸则是一脸的复杂,就看刚才这个小鬼的动作和做菜的熟练度他就知道,不管这菜做的怎么样他都是输了。
玲轻轻的打开盖子,一阵金光从下面迸发了出来将整个房间照得通亮。
相对于玲和玲爸爸的惊愕,一夏则是一脸‘早就习惯了’的表情。
三个人掰开筷子,都夹了一口送到了嘴里。
“嗯!不错啊!果然还是炼做的好吃,真的有鱼味啊!”
一夏早就习惯了,所以也没有做出什么激动的感觉。
而玲爸爸和玲就不行了。菜一进口,两个人就感觉到从舌头上的味蕾上传来了讯息攻击了大脑,让大脑冲出现了一个宇宙爆炸的图像,爆炸之后竟然从里面蹦出了一条活蹦乱跳的鱼!!!
“嗯!!!!好好吃!!!!比爸爸的还要好吃多了!!而且竟然真的有鱼味!!”
玲一脸激动外带佩服和高兴的看着炼,眼睛中不停的闪着小星星。不过那个脸红是激动的吗?
“太好吃了!!!!!!没想到会有……会有这么好吃的东西!!!!!想我做了十五年的菜自认为厨艺已经到达了凡人的巅峰,可是没想到……”
玲爸爸啊,不要哭啊。
“这次是我输了!!!”
“嗯嗯!这就对了!”
感觉炼好像翘起了鼻子呢?
“我答应你的事绝对会办到!!!!”
“嗯嗯……嗯?你答应我什么了?”
不祥的预感……
“从今天以后玲就是你的老婆了!!!!!老子说一不二!!!”
爆粗口是不对的,玲爸爸……
“哈?哈!!!!哈!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!开什么玩笑!!!!!!!!!!!”
“男子汉说一不二!!!!!玲!过来!!!!”
炼看着一脸严肃的玲爸爸,一脸羞涩的玲,还有一脸坏笑的一夏。
(世界……崩溃了吗……)
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PS;关于厨艺的事情我也都是自己编的,请专家们不要骂我……
这章是不是有点乱啊……