刀为单面长刃的短兵器。刀的最初形态，与钺非常接近。到春秋战国时期，刀的形状发生巨大变化，两汉时，刀逐渐发展为步兵的主战兵器之一，同时出现了许多不同形式的长柄刀。
中国古代名刀
二刀：指雌雄两把古代名刀。《古今刀剑录》：“后燕慕容垂以建兴元年，造二刀长七尺，一雄一雌，若别处之则鸣。”
五色：古代名刀。梁?陶弘景《古今刀剑录》载：“少帝义符以景平元年造一刀，铭曰五色。”
中山：古代名刀。梁?陶弘景《古今刀剑录》载：“后秦姚苌以建初元年造一刀，铭曰中山。”
永安：古代名刀。梁?陶弘景《古今刀剑录》载：“北京以永安三年，造刀一百口，铭曰永安”。
白鹿：古代名刀。梁?陶弘景《古今刀剑录》：“后魏宣武帝恪，以景明元年于白鹿山造一刀，文曰白鹿。”
幼平：古代名刀。梁?陶弘景《古今刀剑录》：“周幼平击曹公胜，拜平虏将军。因造一刀，铭背曰幼平。”
司马：古代名刀。梁?陶弘景《古今刀剑录》：“晋武帝司马炎咸宁元年造八千口刀，铭曰：司马。”
兴国：古代名刀。梁?陶弘景《古今刀剑录》：“晋武帝衍以咸和元年，造十三口刀，铭曰兴国”。
百胜刀：古代名刀。梁?陶弘景《古今刀剑录》：“李以永建元年造珠碧刀一口，名曰百胜。”
安国：古代名刀。梁?陶弘景《古今刀剑录》：“黄武中累功作安国将军，作一佩刀，文曰安国。”
赤冶刀：古代名刀。梁?陶弘景《古今刀剑录》：“后魏昭成帝，以建国元年，于赤冶城铸刺刀十口，全镂赤冶宋。”
定业：古代名刀。梁?陶弘景《古今刀剑录》：“齐高帝肖道成，以建元二年造一刀，铭曰定业。”
定国：古代名刀。梁?陶弘景《古今刀剑录》：“宋武帝刘裕，以永初元年铸一刀，铭其背曰定国。”
神术：古代名刀。梁?陶弘景《古今刀剑录》：“前秦苻坚，以甘露四年造一刀，用五千二，铭曰神术。”
建义：古代名刀。梁?陶弘景《古今刀剑录》：“西奈乞伏国仁，以建义三年造一刀，铭名建义。”
建平：古代名刀。梁?陶弘景《古今刀剑录》：“后赵石勒以建平元年造一刀，用五百金，工用万人，头尖，长三尺六寸，铭曰建平，隶书。”
善胜：古代名刀。《梁书?陶弘景传》载：“大通初，令献二刀于高祖，其一名善胜，一名威胜，并为传宝。”
威胜：古代名刀，见“善胜”条。
朝之：古代名刀。梁?陶弘景《古今刀剑录》云：“明帝鸾以建武二年造一刀，铭曰朝之。”
腾马：古代名刀。梁?陶弘景《古今刀剑录》：“后蜀李雄，以晏平元年造刀五百口，文曰腾马。”
麟嘉：古代名刀。梁?陶弘景《古今刀剑录》：“后凉吕光，以麟嘉元年造一刀，铭曰麟嘉。”
七圣刀：古代名刀。
大夏龙雀：古代名刀。《晋书?赫连勃勃载记》：“又造百炼钢刀，为龙雀大环，号曰大夏龙雀，铭其背曰：古之利器，吴楚湛卢，大夏龙雀，名冠神都。可以怀远，可以柔逋；如风靡草，威服九区。世世珍之。”
文刀：古代名刀。《唐书?地理表》：“忠州贡文刀。”
巨刀：刀的一种。《湘烟录》：“魏文帝造宝刀曰露陌……查原文恐有误，名曰巨刀”。
半垂：古代名刀。《与弟超书》：“窦侍中遗促舟全错，半垂刀一枚。”
龙刀：古代名刀。《梁?简文帝》：“龙刀横脖上，画尺堕众前。”
龙泉太阿：古代名刀。《南史?王蕴传》：“为广德令，欲以将领自奋。每抚刀曰：龙泉太阿，汝知我者”。
龙鳞：①古代名刀。魏文帝《典论》：“丕作陌露刀，一名龙鳞。”《续汉书》载：“龙鳞，御刀也。”②古代名匕首。《典论》：“魏太子邳造百辟匕首三。……其三状似龙文，名曰龙鳞。”
玉环刀：古代名刀。《南史?刘怀慰传》：“齐高帝以怀慰为齐郡。太守手敕曰：有文事必有武备，今赐卿玉环刀一口。”
玉把刀：古代名刀。《宋史?于阗国传》：“开宝二年，国王男总贡玉把刀”。
百炼：古代宝刀。晋?崔豹《古今注?上?舆服》：“吴大皇帝有宝刀三……一曰百炼，……”。
百辟刀：古代兵器。魏武帝曹操令制。《艺文类聚?六十?魏》：“往岁作百辟刀五枚，炼成，先以一与五官将（曹丕），其余四，吾诸子中有不好武而好文学，将与次与之。”曹植《宝刀赋》：“
建发中，家父魏王命有司造宝刀五枚，以龙、虎、熊、鸟、雀为识。太子得一，余及余弟饶阳修各得一焉，其余二枚，家父自仗之。”
安陵：古人名刀。高启《游侠篇》：“新削安陵刀，光夺众目眠。”
?党：古代名刀。宋?辅《溪蛮丛笑》：“出入坐卧，必以刀自随，小者尤?利，名?党。”
阮师刀：古代名刀。晋?杨泉《物理论》：“古有阮师之刀，天下之所宝贵也。……其刀平背狭刀，方口洪首，截轻微之绝然发之系，斫坚钢无变动之异，世不百金精求不可得也。”
赤刀：古代名刀。《尚书》：“陈宝赤刀大训弘壁琬琰在西序。”郑玄注：“赤刀者武王诛纣时刀，赤为饰，周之正色。”《博物志》：“赤刀，周之宝器。”
含章：古代名刀。《典论》：“丕造百辟宝刀，……其二彩似丹霞，名曰含章。”
灵宝：古代名刀。《典论》：“丕造百辟宝刀，其一文似灵龟，名曰灵宝。”
张飞刀：名刀的一种。三国时期张飞所佩的腰刀。又称“新亭侯”。《刀剑录》：“张刀初拜新亭侯，自命匠炼赤珠山铁为一刀。铭曰：新亭侯。”
宝钿刀：古代名刀。《唐史?阿史那社尔传》：“太宗美其廉，赐高昌宝钿刀。”
郑刀：古代名刀。《周礼?考工记》：“郑之刀，宋之斤，鲁之削，吴越之剑，迁乎其地而弗能为良也。”
青犊：古代名刀。《古今注?上?舆服》：“吴大皇帝有宝刀三，……二曰青犊……”。
鸣鸿刀：古代名刀。《洞宴记》：“武帝解鸣鸿之刀，以赐东方朔，刀长三尺，朔曰：此刀黄帝采首山之铜，铸之雄已飞去，雌者犹存，帝恐人得此刀，欲销之，刀自手中化为鹊，赤色飞去云中。”
昆吾刀：古代名刀。《宋史?李公麟传》：“朝廷得玉玺，下礼官诸儒议言人人殊。公麟曰：秦玺用蓝田玉，今玉色正青，以龙蚓鸟鱼为文，著帝王受命之符，玉质坚甚，非昆吾刀，蟾肪不可治，法中绝真，秦李斯所为不疑，议由是定。”
孟劳：古代名刀。《谷粱传?鲁僖公元年》：“公子友谓莒不回：吾二人不相悦，士卒何罪？屏左右相搏。公子友处下，左右回：孟劳？孟劳者，鲁之宝刀也。公子友以杀之。”
神刀：刀的一种。相传为诸葛亮指挥下百炼而成。《蒲元传》：“元性多奇思，于斜谷，为诸葛亮铸刀三千口。刀成，自方汉水钝弱，不在淬。用蜀江爽烈，足渭大金之元精，天分其野。乃命人于成都取江水，元以淬刀，言杂涪水不可用。取水者捍言不杂。元以刀画水，言杂八升。取水者叩头云：于涪津覆水，遂以涪水八升益之。以竹筒内铁珠满，申举刀断之，应手虚落，因曰神力。今屈目环者，乃是其遗范。”
项羽刀：相传为项羽所佩之刀。《王侯鲭》：“董卓少耕野得一刀，无文，四面隐起山云文，斫王如木。及贵，以视蔡邕，邕曰：此项羽刀。”
泰山宝环刀：古代名刀。《列异传》：“仙人王方平，降陈节之有，以刀一口，长五尺三寸，名泰山宝环，……曰：此刀不能为馀益，独卧卦可使无鬼，入军不伤，勿以入厕，溷且不宜，久服三年后有从汝求者，可争与之。后果有与载钱百万清刀者。”
素质：古代名刀。《北堂书钞》魏文帝曹丕《典论》：“余造百辟宝刀三，……其三，锋似严霜，刀身剑侠，名曰素质。”《太平御览?兵部?刀》：“（素质）长四尺三寸，重二斤九两。”
桂溪刀：古代名刀。黄庭坚：“我有桂溪刀，聊凭东风去。”
宿铁刀：古代名刀。《北名?綦母怀文传》：“怀文造宿铁刀，其法烧出铁精，以重柔铤，数宿则成。”
鸾刀：古代名刀。《礼记》：“割刀之用，鸾刀之贵，反本修古，不忘其初也。”《诗经》：“执其鸾刀，以启其毛，取其血筋。”
铜口刀：古代名刀。《傅成奏事》：“尚书旧给介士二百人，人给大铜口刀一枚。”
银装刀：古代名刀。《南史?席阐文传》：“梁武帝起兵，阐文劝。仍遣客私报帝，并献银装刀，帝报以金如意。”
脱guang：古代名刀。《太公兵法》：“刀之神，名曰脱guang。”
朝仪刀：《刀剑录》：“明帝鸾建武二年造一刀，铭曰朝仪刀。小篆书，长四尺。”
新亭侯：古代名刀。见“张飞刀”条。
漏景：古代名刀。《古今注?上?舆服》：“吴大皇帝有宝刀三：……三曰漏景。”
警恶刀：古代名刀。《山堂肆考》：“杨贵妃文玄琰，小时尝有一刀，每出入道途间佩之，或前有恶兽盗贼，则所佩之刀铿然有声，似警于人也，故名曰警恶刀。”
千牛刀：利刀的别称。《庄子?养生主》中记载，庖丁宰牛数千头，所用刀仍锋利无比。故后世称锋利的刀为千牛刀。南朝梁元帝《金楼子?一?箴戒》：“时杨玉夫见昱醉无所知，乃与杨万年同入幄中，以千牛刀斩之。”
手刀：古刀名。宋?曾公亮《武经总要前集?卷十三?器图》有“刀八色”。手刀即其中一种。《三才图会》：“手刀一旁刃，柄短如剑。”后演变成现今短刀。
温铜刀：古代名刀。清代梁绍王《两般秋雨追随笔》载：“传为明戎政尚书陆公完字遗物，恩陵赐也。”
回回刀：古代名刀。《云烟过眼录》：“刘汉卿所藏回回刀，小品，背上皆全紫全错。回回刀内全错出，一人面兽，精甚。闻回回国王所佩者。”
吴刀：古代名刀。古时以吴地作刀最为锋利，故张华诗赞曰：“吴刀鸣手中，利剑严秋霜。”
葛党刀：古代名刀。《梦溪笔谈》：“吴钩，刀名也。弯，今南蛮用之，谓之葛党刀。”
鱼刀：《水经?温水注》晋范文“日南西卷县夷师范椎奴也。文为奴时，山涧牧羊，于涧水中得两鲤鱼，隐藏挟归，规欲私食，郎知检求。文大惭惧，起托曰“将砺石”。还，非为鱼也。郎至鱼所，见有两石，信之而去。文始异之。石有铁，文入山中，就石冶铁，锻成两刀，举刀向鄣，祝曰：“鲤鱼变化，冶石成刀，斫石鄣破者，是有神灵。文当得此，为国君王，斫不入者，是刀无神灵。”进斫石鄣如龙渊干将之斩芦蒿，由是人情渐附。”
刀的种类
环首刀：汉帝国使用当时先进的锻钢技术制做而成的窄身、直刃、环首长刀，简洁明了、纤长挺直、结实锋利、骠悍实用，是当时世界上最先进的近身冷兵器。目前出土的环首刀实物，其质量甚至超过明清时期的刀剑，可谓奇迹。钢铁环首刀自汉代诞生，一直沿用到唐代，是为唐代仪刀、障刀、横刀、陌刀之父。
唐刀：唐帝国通过开明的政治和强大的军事力量，成为当时世界的中心，从唐初的统一之战到盛唐时期所有的对内对外战争，都出现在冷兵器历史上对后世影响巨大的武器――唐刀。刀之制有四，一曰仪刀，二曰障刀，三曰横刀，四曰陌刀。其中仪刀类似“龙雀大环”，属于礼仪用刀；障刀、横刀属于腰配实战刀，特别横刀，直接演化自环首刀，军中装备比率很高；陌刀属于大型刀，柄长刃长，杀伤力惊力，“人马俱裂”。
短刀：刀的一种。短刀的刀身相对长于刀柄（刀把），刀柄只可一手或两手执之。单刃有单刀和双刀之分。单刀有斩马刀、柳叶刀、朴刀、雁翎刀、大环刀、虎牙刀等。单刀一般为单使，也有与其他兵器一起使用的。如单刀夹拐、单刀夹鞭、单刀碟、刀牌等。单刀一般式样较大，重量也大。双刀为二刀并用，其式样和重量都较刀单刀为小。双刀有鸳鸯刀、蝴蝶刀等。
蝴蝶双刀：双刀的一种，又名合掌刀。刀与前臂同长，可藏于袖中或靴中；刃宽厚利于格挡和反手刀。仅在刀尖前数寸开刃，利于垂直刺入人体。在洪拳、咏春拳等都有此刀的应用（一说为咏春八斩刀用刀系有别于蝴蝶双刀的独立刀种，其用刀较之蝴蝶双刀要小。尚待考证）。
九环刀：大环刀的一种。为步战所用。形状与一般刀相同，惟其刀身厚，刀背上穿有九个铁环，刀尖部平，不朝前突，刀柄略细弯度较大，柄后有刀环。
大砍刀：为步战所用。与一般手刀相同，惟其刀背厚，刀刃锋利，刀尖部平，不朝前突，刀柄直，柄后有刀环。在抗日战争时期此刀仍然广泛应用于肉搏。
马刀：为骑战所用之短兵器。马刀身狭，略带弯曲，刀把也长。可两手同时握把。马刀一般较轻，锋利无比，威力较大。
朴刀：出现于宋代，广泛使用于清末。双手持握，是大刀的一种，有观点认为，该刀实际上是民间为了避开朝廷关于禁止持有长兵器而把长柄大刀改为短柄的产物。又名“太平刀”，在清末太平天国士兵中得到广泛使用。
太极刀
子母刀：刀身很短，刀柄处有一护手刀，称为子刀；母刀刀背笔直，刀身宽。子刀细小绕柄半圈，且有一刀尖。
云头刀：刀身近柄持处小，刀刃弯曲向前至顶端，继续弯向刀背，刀头呈圆形，形似云头，故得此名。
苗刀：又称“长刀”，我国传统兵器（注：“苗刀”并非“苗族尖刀”，更不是太刀一类）。长五尺，刃长三尺八寸、刀柄一尺二寸，因其刀身修长形似苗而得名，兼有刀枪两种兵器的特点。在戚继光抗倭的时候曾被广泛应用。
斩马刀：宋代有名的步战用刀。从唐代陌刀演变而来。《玉梅》：“熙宁五年，作坊造斩马刀，长三尺余，镡长尺余，首为大环，上出以示蔡挺、挺奏，便于操击，战阵之利器也。五月庚辰，朔命置局造数万口分赐边臣。”
双手单刀：刀身细长，刀尖锋利，与苗刀相似，刀柄直面长，可双手执柄。
片刀：古刀名。《大清会典图?六十五?武备图》载：“片刀，通长七尺一寸二分，刃长二尺，阔一寸三分。上锐而仰，銎厚二分，柄长四尺七寸，围四寸。木质铜朱，末铁?长四寸。”现在所说的“片刀”大多数指薄刃砍刀。
仪刀：唐刀的一种（另一种为陌刀）。《唐六典》：“武库令刀之制有四：仪刀、鄣刀、横刀、陌刀。”始为禁卫军使用，晋时称为御刀，隋代定名为仪刀，以木或金银制成，仅供帝王仪仗队使用，故名。《制兵?刀》：“仪刀，古班剑之类。晋、宋以来谓之御刀；后魏曰长刀，皆施龙凤环。隋为之仪刀，装以金银，羽仪所执。”
大横刀：唐代短刀的一种。多为帝王所赐，佩者以此为荣。《新唐书?五及善传》：“尔佩大横刀在朕侧，亦知此官贵呼。”
蜀刀：汉代军的一种。刀首有环。《汉书?文翁传注》：“刀凡蜀刀，有环者也”。
少林鱼头刀：全长三尺，形似鱼头样，是历代武士和僧徒炼武防身之器。
连环刀：刀身宽大，刀背带环，环的数量不一，刀尖突出，锋利异常。护手圆盘形，紧裹刀身，刀柄稍弯，并系刀彩。其刀可砍可劈，可撩可扎，使用起来虎虎生风，铃铃有声。
护手狼牙刀：其刀背形如狼牙且刀背直而不曲。刀柄处有一月牙弯刀护手。其主要用法有劈、扎、撩、绞、格、拦、推、架等。
戒刀：僧人佩刀。只供中国古代僧人出行时割切三衣（袈裟）用，不得用以杀生，故称戒刀。
拍髀：因佩带时拍髀旁，故名。《释名?释兵》：“短刀曰拍髀，带时拍髀旁也。”
直背刀：其刀背笔直，刀刃弯向刀背，刀尖突出，刀刃锋利，刀柄略弯。其用法与一般短刀相似。
服刀：多随身佩带。《汉书?九六上?西域传??羌》：“山有铁，自作兵，兵有弓、矛、服刀、剑、甲。”
佩刀：多佩带于腰间。《释名?释兵》：“佩刀，在佩旁之刀也。”
柳叶刀：即“吴钩”，按《中国古兵器大全（筱田耕一）》：“因刀刃形状似柳叶，故此得名柳叶刀”“这种刀刃呈曲线的曲刀，是春秋时代由吴王下令制造的。”该书另提及，此刀实际有可能出自商周青铜时代。然最迟唐代柳叶刀就已明确产生，盖因唐代李贺名诗《南园》为证――“男儿何不带吴钩，收取关山五十州？”明清时期作为士兵佩刀。
削：属于书刀，指一种长刃有柄的小刀，为青铜或铁制成，用来修削木简或竹简上的文字。汉行于东周和秦汉时。《考工记?筑氏》：“筑氏为刂，长尺，博寸。”
鬼头刀：刀身宽，刀背略弯，刀尖突出，刀柄弯曲。
钩刀：其式样与一般刀同。惟其尖上而成倒钩状。《齐东野语》：“令二壮士执钩刀，夜伏田中。”
破风刀：刀身小，刀尖突出，刀刃锋利，刀背薄，刀柄弯曲。
麻札刀：砍刀的一种，主要用来克制骑兵。平头厚刃，专砍马腿。《宋史?岳飞传》：“飞戒步卒，以麻札刀入陈，斫马足，遂大败之。”
掇刀：《唐书?南蛮传》：“以千人为军，十军为部，强弩二首，枪斧铺之，劲马二百，越粮刀铺之。长戈二百，掇刀铺之。”
割刀：《礼记》：“割刀之用，鸾也之贵，贵其义也。”《正义》曰：“割刀今之刀，鸾刀，古之刀也。今刀便利，可以为割物之用。古刀迟缓，用之为难，宗庙不用今之刀，而用古刀修古也。”
?刀：古代刀的一种。“?”通“猿”。《隋书?礼仪志》：“行各二人，执金花师于?，?刀。”
雁翅刀：古代兵器。步战用刀。又名金背大环刀。其刀背厚，刀头宽大，刀体重。刀背上有五至九个小孔，孔内有空穿铜环一枚。挥动时，环击刀背，连连作响，声似雁鸣。《玉海》：“乾道元道十一月二日，命军器所造雁翎刀，以三千柄为一料。”
腰刀：刀长约三飞，刀身狭，柄短。明?茅元仪《武备志?军资乘?器械》：“腰刀造法，铁要多练，用纯钢自背起用平铲平削至刃，刃芒平磨无肩，乃利秒尤在尖。”腰刀多与藤片并用，故共称“腰也藤牌。”
二人夺：刀鞘形似手枚，中藏利刀，合之为杖，二人分夺时，则刀离鞘可作防身之用。
少林龙鳞宝刀：全长三尺五寸，为历代武林名士防身之刀。普净僧尼备此刀，明四海云游除反徒用此刀。
少林滚珠宝刀：全长三尺三寸峭右代名士防身之用。明代广会高僧备此刀，精此术也。
白杨刀：短刀的一种。左延年《秦女休行》：“休年十四五，为宋行报仇，左执白杨刀，右据宛鲁矛