1992年5月3日星期一
这一天耿云嫣又回到了学校，只不过上课前，她去了一躺阿尔丰咗的西餐店，去检查自己存在那里的苹果醋。
这些苹果醋是前几日她前存在阿尔丰咗的物品之一，就在她宣布离家出走的那日，她在冲动之下做了足足二十多罐苹果醋。这些醋将在阿尔丰咗的酒窖里静置几个月，慢慢待其发酵。
苹果醋的最佳发酵温度是20到30度，虽然酒窖的温度低了一些，但胜在空间够大，而且没有人会冲动地扔掉它们。
随意扔掉女儿的物品，是廖婧文又一坏习惯。所以就在母亲送掉鬼魂大爷的集邮册的第二天，她将家里所有值钱的东西，全数移到了这里，并锁进了保险柜。
清晨的酒窖光照并不充足，但即便是这样，耿云嫣还是在进去后第一时间，发现了蹲在苹果醋的艾米利亚。
艾米利亚身穿一件宽松的睡袍，痴迷地忘着玻璃瓶里正在发酵的苹果，静谧的温柔在她脸上流淌，仅从脚步声她就认出了来者。“发酵真是一件奇妙的事，因为葡萄酒是在橡木桶里发酵，我做了许多，却从未如此清晰看过水果发酵。”
她用纤细的手指从玻璃外滑过，“不知道葡萄发酵和苹果发酵有什么不一样，不过我第一次做葡萄酒时，就做出了葡萄醋。”
她俏皮地冲耿云嫣眨了眨眼睛，随后又陷入自己编织的白日梦中，或许正在思考自己腹中那瓶小小的“葡萄酒”是如何发酵的，又或许在享受苹果醋的酸香。
看来即便是国籍不同，孕妇也难逃酸味的吸引，耿云嫣想到前世的自己，在怀孕期对酸味的渴望。
不忍惊动艾米利亚的美梦，她转身向厨房走去。
就在她转身那刻，艾米利亚猛然哭了起来，声音痛苦而且压抑。“水果发酵能够制造奇迹，我能生出个什么。”
耿云嫣瞬间明白了她的烦劳。阿尔丰咗就在离酒窖不远的厨房内，她下意识想为艾米利亚叫来丈夫，但她的善意却被阻止，因为艾米利亚不希望自己的脆弱再次给丈夫带去痛苦。
耿云嫣叹了一口气，看了看手上的时间，好不容易下定决定上学，不过照眼前的情景看来，自己今天又要迟到了。
就这么想着，走下酒窖去倾听这位孕妇的烦恼。
艾米利亚的病是一种遗传性病，这只流淌在血液里的猛兽，使原这个本人丁兴旺的大家族，逐渐变得人丁稀薄。因此她非常担心，自己的孩子是否有病，梦魇象块石头般压迫着她。
耿云嫣花了一个小时疏导她的情绪，她讲基因学，讲概率学，很快她用自己的理论攻破了艾米利亚的梦魇。
许多著名的遗传病都是隐性的，虽然艾米利亚的两个染色体，都不健康，但如果阿尔丰咗不带这种基因，她仍然拥有一半的机会生下没有病症的孩子。
耿云嫣解释道：“现在有很多高科技的手段可以给孩子做检查，比如羊水穿刺，这个检查能准确地查出孩子的基因状况，别用明天的烦劳恐吓自己，母亲的忧虑可是会影响孩子的。”
为了稳定艾米利亚的情绪，耿云嫣只告诉她这项检查的准确率超过99%，而正常的新生儿里面，很多孩子会带有一些特别可怕的遗传疾病基因，却并没有告诉她，关于这项检查的任何负面因素。
这些话自然成为情绪不稳的艾米利亚最后救命稻草。
谈话结束时已经是上午十点整，耿云嫣索性再次逃课。
西餐店厨房内阿尔丰咗和魏玉华等一干女员工正在忙碌，他们正在研究前几日耿云嫣提出的“红牛套餐”，这是一套根据前世股市迷信制作的套餐。
快餐连锁店在今天即将开业，她们有太多太多的事需要繁忙，因此谁也没有注意到身边多了一个人。
在这份名为红牛的套餐中，所有的食物都是红色的，蔬菜、米饭、面食，任何绿色蔬菜都不允许出现。这些食物统统被加工成牛的形状，唯一的肉类是就是牛肉，就连它也被番茄汁或辣椒酱染红，并且被模型加工成牛的型状。
研究一套全新的菜谱，程序非常复杂，需要太多时间和精力。虽然大众快餐对菜品质量的要求并不高，但他们仍然要研究搭配、计算成本，这多事决不是一两个人能完成的，特别在阿尔丰咗夫妻如此不了解中国国情的情况下，因此耿云嫣很偷懒地将魏玉华推给了他。
而魏玉华又为他介绍了大量亲戚同乡，城市发展计划让大部分Q乡人丧失了土地，成为无业游民，这些游民为耿云嫣的计划提供了大量廉价劳动力。
男性亲戚在郊外为这对夫妻大建温室，而女性亲戚，则帮忙研究制造新套餐。她们进货，打杂，为菜品提供意见。正是因为她们的全力协助，新套餐才得以在耿云嫣的新店开张前，完成研究，并开始批量生产。
魏玉华的亲戚里，有几名曾经买过快餐的老手，她们提供了不少宝贵的意见。但即便是这样，仍然有艰巨的任务需要面对。
N街的股市，有近十万人在哪里流连，为这些人准备食物，可不是一个轻松的活。妇女们忙碌得手忙脚乱，连喝水的时间也欠乏，阿尔丰咗被她们的工作能力震惊。
见耿云嫣走了进来，阿尔丰咗也停止了手上的工作，满怀感激地说道：“你为我们夫妻做了怎么多，这叫我怎么谢你。”
阿尔丰咗的眼圈有些微红，耿云嫣忽然明白了些什么，他怎么可能不知道妻子的烦劳，但为了妻子的尊严，他宁可揣者明白装糊涂。
取了一块红色牛型面包咬了一口试味，辣椒与番茄混合牛肉的味道，非常可口，耿云嫣竖起了大拇指表示称赞。“味道不错，今天能生产多少套套餐。”
阿尔丰咗被她的称赞囧得满脸黑线：“这样的东西，怎么可能好卖，怎么可能有人接受，我看不出除了孩子还有任何人能喜欢，难道我们的店开在幼儿院旁边，那样艾米利亚一定会兴奋死的。”
耿云嫣奸笑道：“绝对畅销，光凭这上面的发字，就可以大卖。”
她手上的这个面包与其说是面包，不如说是馅饼来得确切些，它是用月饼饼模印出来的，非常有中国风味，而牛身上更是为了刺激股民，被写上了大大的发字。()