徐世业向孙礼说了很多，感觉自己总要给孙礼一个理解、消化和琢磨的过程。因而，也就并没有要求孙礼马上就进一步的做出承诺。同时，由于徐世业对孙礼的秉性、为人和能力也仅是近期才有所了解。故而，他也想通过倾听孙礼经过深思熟虑的想法和看法，进一步对孙礼的能力和为人加以评估。
现在，能否聚敛到大量的钱财，已经是目前徐世业所必须全力重视的一个最大结症。它将是关乎着徐世业、乃至兄长徐世绩未来能否在‘李唐’崛起之前尽可能的抢得先机、拥有逐鹿天下的本钱的主要因素。因而，徐世业也不得不十分谨慎、小心的从事。
按照徐世业的初步预想，想要迅速的聚敛到巨额的钱财，首选的目标则还是要盯在江南。众所周知，江南一直以来乃是商贾云集、豪门大族的聚集地，一直就是安定、富饶的象征，且民风奢靡、享乐蔚然成风。
而且，隋炀帝驾临江都、沉迷于大江两岸的风花雪月而流连忘返也已经有数年有余，这就更进一步的造成了大江两岸恍若醉生梦死的人文状态。
而江都之所以被隋炀帝确定为其御驾的驻节地，乃是因为江都乃是大运河由北向南的流淌抵达大江的入口之处，在这个时代水路交通十分的便捷。同样，由于隋炀帝即位以后耗尽民力的重新修缮、开凿了大运河，才使得变成交通枢纽的江都地位陡然大升。
事实上在这之前的汉、晋时期，江都也仅仅是徐州治下、隶属于广陵郡的一个人口稀少的小县而已；而江都对岸的京口，则也同样如此。江都、京口乃是徐州的丹阳、广陵两郡以大江为界的连接点；江都在大江的北岸，京口在大江的南岸。
不过，不管是江都还是京口，却都与三国时期的‘东吴’孙氏集团有着千丝万缕的渊源。孙氏集团的奠基人‘江东猛虎’孙坚死于荆州之后，当年十七岁的其长子‘小霸王’孙策先期就曾率领残部驻扎在江都，后才投向的袁术。而京口（现在的镇江、孙权把其名由丹徒给改为京口），则是‘东吴’的首任帝王、孙坚的二子大帝孙权先期的建都之地，后才迁都的建业。
豆腐本就是一种寻常的普通食品，也只是才刚刚的被徐世业发明、制作出来而已。制作方法极其简单的豆腐，不久的将来，不可避免的也就会很快流传开来的家喻户晓、人人皆知、人人可食。因而，徐世业也就是仅仅是抱着大捞一把、大赚一把就万事大吉的想法，也并未寄希望于能够保有所谓‘秘方’的长久经营下去。
因而，把主要的敛财方向倾注在江南的同时，徐世业自然是也不想放过各个通州大邑。当然，先期也要有所选择的先要锁定在最为富庶、豪门贵族聚集最多的两都（长安、洛阳），随后再向次一级的较大、较富庶的郡城发展。
这样一来，徐世业也就要把几乎是所有今天参与到豆腐制作、应该是已经轻易的掌握了制作工艺的亲兵都派出去，变成给他敛财的‘工具’、受他委托前往天下各地去大开‘豆腐坊’。徐世业的计划，还真颇有些现代社会‘连锁店’的的构思！
一客不烦二主。按徐世业的想法，在安排人前往天下各地的通州大邑大开‘豆腐坊’的同时，亦要配属兼职密探、细作的职责。因而，他也就必须要同暂时负责组建密探、坐探事宜的凌敬统筹的商议、规划一番，并加以全面、细致的安排。其实，这也是暂时徐世业并没有完全的落实由孙礼前往江都的一个原因。他是在想：待宴客之后，留下来凌敬和孙礼再重新的详细商议一下。
至于大张旗鼓的宴客的目的，徐世业也仅仅是借着邀请众属下品尝豆腐这种新奇菜肴之机、在进行笼络属下的感情、加强一下同新旧属下之间的情感沟通而已。
闻道有先后，术业有专攻。溜豆腐、炒豆腐、炖豆腐、拌豆腐、炸豆腐、豆腐汤……，等等、等等，徐世业现在宅邸内的这位厨师，手艺确实不错的堪称专业！
厨师虽然对于豆腐这种新奇的菜种根本就不了解、在搭配和佐料上也并不尽合理，但却也把首次烹饪的豆腐给弄出来了十几个花色品种，一时间后堂内的一张张矮脚餐座上面，琳琅满目的摆满了全是热气腾腾的豆腐菜肴，俨然是在开‘豆腐大会’！
在包括刘黑闼、凌敬、雄阔海、君方兴、张志昂、以及孙礼等在内不断的‘爽、滑、嫩、可口、好东西、美味……’等的一片好奇、欣赏的赞许声中，徐世业大摆的‘豆腐宴’也就正式的开始了……。
酒足饭饱、其他人恍若还在意犹未尽的沉浸在首次品尝到‘白玉膏’这种新奇菜肴的余韵中、直吧嗒嘴的相继告辞以后，后堂内也就只剩下了被徐世业特意留下来的凌敬和孙礼。
当然，一贯表现得中规中矩、有些拘谨的孙礼，还是腰身拔得笔直的恍若在‘扎马步’一样的坐在一侧。而凌敬，则显得十分洒脱、随意、清秀的脸上洋溢着浅笑的紧旁着徐世业而坐。
可想而知。原本就还是一位多才、睿智、精力充沛的年轻书生的凌敬，近来虽然也在起早贪黑的不停忙碌，但见到自其归属到徐世业麾下以来一日一个样、日新月异的巨大变化，本就有着极其远大抱负的他，自然是在兴奋、欣喜之余，也就显现出少年人精力旺盛得恍若不知疲倦一样的状态。
承然，随着同徐世业这位他所效力的上官的不断熟悉、相处莫逆，本来就有着率性而为、十分洒脱个性的凌敬，也就并不太注重了一些繁臃、古板的礼节。
当着明白人不能说假话。何况，既然有心委托孙礼前往江都主持敛财这件大事，就也需要再向他更为清楚的重申一次这件事的重要性。
因而，徐世业也就首先更为详细、全面的向凌敬和孙礼描述了一遍自己的计划。最后，他甚至还加重语气、十分绕口的推论：只有拥有了巨额的钱财，才能够招募到更多的军卒、购买到中原极缺的马匹、组织打造出更优良的武器和军械、建成一支铁血无敌的军旅等等。也就是说，只有拥有了巨额的钱财，才会拥有逐鹿天下、纵横宇内的本钱……。