第六章 一碗红烧肉引发的深思

目录:农女红豆| 作者:醋醋宝宝| 类别:历史军事

    都说小孩子是见风长,眨下眼珍珠和红豆就到了满地跑的年纪了。

    可能是小孩子睡得多醒的少,日子也就短了,红豆觉着这几年的年过得格外的快,

    逗逗大公鸡,扯扯猪尾巴,这些捣蛋的事也被红豆干了个遍,自个儿是不是太无聊了,红豆有时候也会闷闷的想,还是人变小了,心也变小了。

    “红豆啊,给我进屋来,外面起风了,凉着呢。”赵氏在厨房里忙着,探出个脑袋朝正在看鸡吃食的红豆喊着:“昨儿个刚撵着大公鸡跑,被你阿嬷训了,你可给我离它远些啊,小心别被啄了眼”

    “娘”红豆朝赵氏飞奔去,有娘的孩子是块宝哟。

    “慢点慢点,你这皮孩子。”赵氏亲昵地点点红豆的额头,粗糙夫人大手暖了暖她有些凉意的小手。

    “娘,我帮你烧火。”红豆跑到灶膛前,搬个小板凳,正儿八经的坐好。

    “离灶口远些,别烧了眉毛头发的。”赵氏已开始切菜。这心窝子是暖暖的,以前总羡慕林氏来着,下厨的时候有闺女跑前跑后的,现在她闺女也可以帮娘的忙了,多欣喜啊。

    “晓得了。”红豆嘴上这样说着,还是把小凳子往后挪了挪,又接着往灶膛里添了好几根被晒得透干的木柴。

    “少放点柴火,被你阿嬷看到了又得拧着你的耳朵骂了。”赵氏将灶膛里的柴火撤出了几根,用灰掩了火星子。又将灶膛里剩下的柴火一根搭在另一根上,一番动作干得甚是利索。

    灶膛里的火慢慢的就旺起来了,赵氏再拉了两下风箱,火更是蹿得老高。

    “看见没,柴要一根根添,要一根搭着一根,多留点空隙出来,这样火才会旺。”赵氏在围兜上搓了搓手,又接着去灶上忙活了。

    不就是增大柴火与空气的接触面积嘛,红豆顿悟了,看来她得把自己所学的理论知识转换成实践知识才好。

    慢慢地添柴,红豆把风箱拉得吱嘎吱嘎的响,没一会儿锅就热了。

    赵氏切了几片肥猪肉下了锅,烧热了的锅一下子噼噼啪啪的作响。不一会儿,猪油就熬出来了,油香味儿散在空气里,格外的香。

    村里人都知道老李家的日子可是越过越好了,以前大半年的饭菜里见不着几滴油星子的,现在屋里每隔个十天半个月的就会飘出肉香来。

    每每都是家里几个小子休沐日的时候饭桌上才会出现碗肉。

    这也是红豆她大哥李颂见过了童生试后,家里这些读书郎才有的优待。

    要说这李颂见年仅十一就过了童生试,真真是个读书的好苗子。

    这时不时的吃玩肉,李老太也就念叨了几句,也没说其他的。她自个儿背地里可是爬上小青山的庙里许了好几次愿呢,保佑老李家出个状元郎。

    这不是给老李家挣脸面的事儿嘛,值得下点本钱,李老太心里是这般想的。

    赵氏再将五花肉下到锅里微微煎了会儿,再把余油舀到一口粗瓷碗里,待会儿留着炒菜好用。

    又接着舀了酱油进锅里,兑了点水,搁了点盐,盖上锅盖焖着。

    “红豆,火小点,这红烧肉啊要小火慢慢焖进去,才能入味儿。”赵氏一边收拾着手里的小葱,一边教红豆一些灶上的事儿。

    每个人家的闺女都是这么过来的,赵氏也准备开始教红豆做饭菜了,这样以后也能找个好婆家。

    锅里的肉滋滋地炖着,香味飘得是一阵儿一阵儿的,馋得红豆直咽了好几口唾沫。

    不知道是在这古代没什么好吃的,还是赵氏做的红烧肉实在太好吃了,总之红豆的唾液就一个劲儿的分泌。

    “馋了吧。”赵氏盛好红烧肉后,右手偷偷朝着红豆招了招,左手敏捷地将墙上那个小洞给捂严实咯。

    红豆见状,马上凑到赵氏边上去。用手撮了块最大的红烧肉,放嘴边吹了吹,忙塞进嘴里去。又跑回灶膛前,细细嚼起红烧肉来了,赵氏这才拿开捂着墙洞的手。

    俩人干着事也不是一回两回了,分外熟练。

    红豆以前还奇怪为什么赵氏给她开个小灶都要捂墙洞。后来有一次,她搬了个小凳子,爬上去眼睛凑近那个洞孔,那头居然是李老太有些白茫茫的眼珠子。直吓得红豆从凳子上摔了下来。

    红豆何其有幸见识了,那个小洞就是传说中的“婆婆眼”。

    特地用来盯着媳妇干活,防着媳妇偷吃的。

    这上有政策下有对策,赵氏捂住了“婆婆眼”,李老太什么都没瞧着,也不好过来指着赵氏骂“你这馋嘴的懒婆娘”。

    难怪阿嬷老说娘精明,这赵氏还是很有小聪明的。

    红豆嚼着嘴里的红烧肉,肥而不腻,味道顶好。

    要是整碗都给我吃就好咯,红都眼巴巴地盯着放在灶上的那碗冒着热气的红烧肉,上了桌,顶多能再分到一小块。

    加上娘开小灶这一块红烧肉,她也算能吃两块,比起姊姊妹妹们可是多了一倍呢,肉汁也还能分到一小勺,肉汁拌饭也很香呢。人贵在知足,红豆在心里安慰着自己。

    “馋丫头,等分了家,娘天天给你炖肉吃。”赵氏轻声地说道,这话可不能被李老太听着,小辈提分家那是大不孝。

    红豆知道这赵氏存了分家的心思也不是一日两日了。

    她爹李高在镇上最大的米铺方家米铺里当掌柜,五两银子每月,到了年节还有赏钱,平日里遇着大主顾也有赏银得,就这条件,搁现代也是一经理,保底工资5000,奖金不算,天天吃肉不是问题,一月一个iphone都买得起。

    她小叔李快也出去给大户人家当短工,一月下来也有一二两银子。

    在加上赵氏林氏多乐穗子四人卖绣品每月也可得个半两银子。

    再者家里的猪每年也能卖个二三两银子,鸡蛋也能捡着不少来卖。

    吃的都是自家地里产的,根本不需要花什么钱。就家里五个小子的束修是个出项,这五人,一年也只要个二两半银子。

    粗粗算下来,这家里每年起码能攒下五十两银子,天天变着法吃肉都不是个问题。

    各房的银子都是上交的,虽说都有存私房钱,可大头是李老太拿的

    这李老太都可以整天埋在银子堆里乐呵了,她却还这么抠门,红豆真是有些想不通。

    隐隐地,红豆有些渴望着分家。

    为了吃肉,就分家吧。