两大饭庄的新店面占地极大,一层大厅分成四个区,每个区都有三百平米,摆三十桌一点儿问题都没有。
而今晚的桌,下午的时候就都预定出去了,不是点菜,而是包桌,每一桌的菜都是一样的。开始大家还有疑问,但在听到每桌都有二十道菜,包括新菜和两大饭庄的招牌菜之后,人们就释然了。
而一千黄晶币一桌的高价,根本挡不住吃货们的食欲,凡是大老远跑到这个小镇的,除了平民是为了看紫荆表演,那些大厨,吃货,还有纨绔子弟,根本不在乎这点儿钱。
而且,一桌十人,你一个人来的订一桌,肯定就亏了。因此许多两三人结伴而来的食客,订桌时都是临时拼凑的,这样钱一分摊,能够承受的人更多。
今晚,两大饭庄今天一共摆了三百桌,留守鸿源城的厨师都调过来了,临近小镇的人员,被他们抽调来了数百人,就是为了打个下手,否则就凭二十多个厨师,一天的工夫还真弄不出三百桌。
食客们冲进大堂在相应的座位坐下,拿起菜单,立马看到了最上面写的。
第一道菜,碳烤羊腿。第二道菜,油焖大虾。第三道菜,螃蟹。第四道菜,鱼炖豆腐。
竹片最上面只写了这四道菜,中间隔了一小块儿空白,下面是一些凉菜,再往下是水煮高菜,四喜丸子,炖肘子等两大饭庄以前的招牌菜。
“碳烤羊腿,说的就是羊肉吧,两大饭庄居然可以售卖这种媳玩意儿！”看过菜单的人们议论起来。
羊肉属于稀有食材,兽人联盟每年的供给极少,除了几个知名的饭庄能分得一部分,其他的都被皇室和大贵族瓜分,你就算有钱都没地方吃去。
“切新鲜吗,在美食街上。不是吃过羊杂碎和水爆肚了吗,要是没有羊,哪来的内脏?”同桌的另一人说道。
“是啊,江星辰和兽人联盟黄金狮子的少族长交好。也不是什么秘密了,他这里有羊肉很新鲜吗?”其他人附和道。
“不新鲜,问题是羊肉我也有幸吃过,同样也是烤的！怎么这里还把碳烤羊腿放在新菜里面呢！”
“这就不清楚了,一会儿菜上来就知道了,从美食街来看,江星辰不可能把已经有的菜品当成新菜的……”
各桌都在议论菜单,田三奇,霍云他们也不例外,跟他们同桌的。几乎都是厨师。
“炭烤羊腿,这个很新鲜吗,一般羊肉的做法就是烤和炖啊,兽人联盟那里不就是这样的做法吗！”田三奇有些奇怪地说道。
“嗯！羊肉我也做过,还借鉴了江星辰那种石板烤肉的方法。效果不错……这次会不会是又一种全新的烤法?”一名厨师随后说道。
“我敢保证,绝对不单单是做法不同,否则江星辰不会把这道菜放到新菜第一的位置上……我估计,没准跟新的调料有关！”霍云说道。
“也对！看后面的三道菜,大虾,螃蟹,听都没听说过。鱼炖豆腐里面,也有全新的食材,这道碳烤羊腿放在第一位,绝不可能那么简单！”一位厨师点头道。
“大虾和螃蟹可不是没听到过,你们忘了美食街上,最后那个摊位的软炸虾仁。还有那个蟹黄灌汤包,肯定说的就是这两样东西！”田三奇提醒了一句。
“没错,做软炸虾仁的那个少女还说,等到两大饭庄吃大餐的时候,就知道虾仁到底是什么东西了！”霍云也想了起来。
正说着的工夫。许多身穿同一服装的伙计端着碟子走了进来。香气顿时飘散到整个大厅,许多食客都忍不住猛抽鼻子。
“这是香油,上午在美食街吃过,这股味道太浓了。”许多人都开口说道。
先上来的是凉菜,青叶蔬菜拌麻酱,猪耳朵,各种酱肉拼盘儿蘸调料,这个调料中,就有香油。
身着统一服装的伙计们动作麻利,很快就上了六个凉菜,食客们纷纷动筷。
“这个麻酱的味道真不错,到底是怎么弄出来的?”田三奇他们的桌子上,一个厨师夹了一口青菜放进嘴里,一边吃一边赞叹。
“你没去看看星辰领的其他地方吗,就在临近星辰领旧址的地方,那里的万亩耕地,有一大片芝麻田,麻酱还有香油,都是芝麻做出来的。”另一人说道。
“哦！”田三奇和霍云也惊异地抬头,他们也不知道这个消息。
“那里不但有芝麻,还有更大一片向日葵,星辰茶馆中的葵花籽,就是那个东西出的,黄颜色的大花盘,一眼看不到头,那叫一个壮观！”
一看引起了大家的注意,这名厨师顿时来了兴致,一边吃一边说,滔滔不绝。
田三奇和霍云对视一眼,同时想到了一个问题,芝麻这种东西,我们能够种植吗。
但紧跟着,他们就摇了摇头,如果你能种植,人家江星辰还这么放心让你知道麻酱和香油是芝麻做的啊。
不久,第一道大菜端上来了,油焖大虾。
看到大虾的一刻,所有人都愣了,这尼玛是什么东西,长得这么奇怪,他么的能吃吗！
“这就是虾仁的出处！”田三奇和霍云面面相觑,他们实在想象不到,那样的美味,竟是这种怪模怪样的东西。
一瞬间,大堂内静了下来,各种喧哗声都没了,人们看着色泽油量金黄的油焖大虾,谁都不敢动筷子。
就在这时,突然一个声音骂道:“这小子真不够意思,妈的每次都是直接水煮,从来都没这样做过复杂吗?”
边上的一个桌子上,赵丹青大声发泄了不满,直接夹起一个大虾放到嘴里,把浇汁吸了一遍,然后三两下将皮剥掉,把一个跟拇指那么粗的雪白虾仁扔到了嘴里,然后露出了极为享受的表情:“好吃,真好吃,比直接水煮的有味道强多了！”
二哥一脸被打败的表情,也夹起了一个,说道:“什么比水煮的有味道,你那是吃得太多了好吗?”
然后,孙三强,老四,莫红纤纷纷开动,一人夹起一个。
他们这边一动,其他桌的人才反应过来,美食街上可是吃过软炸虾仁的,哪有什么毒,这是美味啊。
于是乎,人们纷纷开动,嗞嗞的吸吮汤汁的声音接连响起。
“嗯！不错,汤汁调料的味道,配合上虾肉的鲜香,确实回味无穷,比椒盐的更有滋味！”田三奇吃了一个之后,连连点头。
其他厨师也都纷纷动手,学着赵丹青那样,吃得津津有味。
如果说大虾只是让食客们一愣,那接下来的螃蟹就让他们有些心惊了,这东西怎么看怎么恐怖,谁都不敢动手。就连赵丹青那里磕得嘣嘣响,也没有几个人动。
最后,还是厨师这一桌,田三奇他们动手,人们才一点点试着品尝。
不过,凡是吃过一口的,就再也停不下来了。九月中旬,正是螃蟹最肥的时候,一个个全是顶盖黄,蘸上调料,放入嘴中,那种味蕾刺激神经的享受,简直无法形容。
“好吃,真是好吃！”田三奇连连赞叹,怪不得蟹黄灌汤包的味道那么鲜香,原来如此啊。
一名厨师放下手中的大钳子,轻叹道:“就是太费劲儿了,吃不痛快啊！”
霍云哈哈大笑:“你没发现吗,要的就是这种乐趣,费力气从硬壳中把一大块儿肉取出,可是非常满足的！”
说着,他环目四顾,只见各个桌上的人都低着头猛磕,满大堂都是咔咔的动静。
接下来,伙计们端上来的就是两大饭庄以前的招牌菜了,炖肘子,四喜丸子,叫花野雉,红烧排骨,清蒸大鲢……
前面刚刚吃过螃蟹那么费力的东西,现在大快朵颐正好满足了人们的心里！
要说这些东西自从推出以后,各地饭庄都在模仿,但缺少了高汤调味,任何地方就是做不出两大饭庄的味道。
田三奇和霍云一边吃,一边感叹,这个高汤简直就是他们的心结,一直求都求不到。
而在另外一桌,从月影王国远道而来的王洵也在连声感叹,江星辰与他合作,交给他不少秘方,同样也包括刚刚的菜,但他们却做不出这样的味道来。
再接下来,端上来的就是水煮高菜,大鱼大肉吃过了,再上一道清淡的,搭配得非常合理。
这道菜,可以说是两大饭庄真正的招牌,第一届美食节过后,他们之所以一直这么火,这道菜绝对占了八成以上的原因,多少吃货远道而来,都是奔着这道菜来的。
王洵他们,还有许多远道而来的人都没吃过这道菜,刚开始看着清汤寡水一个青菜,都没有在意。但一口吃进嘴里,他们的眼睛就亮了,喉咙里都忍不住发出一声舒服地赞叹,各种肉香混合着菜心的清香,把味蕾紧紧包裹,那种滋味直达心里,简直无法形容……
而就在他们还在回味水煮高菜的美妙时,菜单上第一位的大菜,碳烤羊腿端了上来。
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晚上有第三章,大蒜尽量保证十点之前！