第五话：崛起
饮食的创新之路并不容易，反而道路崎岖。杜晓不知道时间到底浪费了多少，也不知道尝试了多少次失败，被史提芬周苛刻地谴责了多少次，做饮食的最重要是要用心，这种屁话对杜晓来说，完全没有作用，因为他本来就是一个死宅，平时的起居饮食都是叫外卖偏多，就算自己煮也只会宅男三宝，蛋炒饭，方便面，煎荷包蛋。保证不会饿死自己。
不过他这时显得很拼搏，对于濑尿牛肉丸这个创新的理念，它那历史性的一刻诞生，他想贡献一份力量，想亲眼见证，只是多少影迷都无法像自己这样切身体验的，自己难得有这样的机会，当然得好好把握。
不断地改良着牛丸和濑尿虾的配份，这段时间里，即便在睡梦中，杜晓感觉自己脑袋中充满的都是牛丸和濑尿虾之间加减乘除般的公式。
他们四个人当初决定濑尿牛肉丸这个提议，已经过去一个多月了，貌似一直都没有再进展过，鹅头和火鸡都有点想要退缩的意图了，可是杜晓劝止了他们，难道努力了这么久，就打算如何放弃了吗？
“希望这次能成功了，不然我怕我以后看到牛丸或者濑尿虾，我都想找别的路绕过它们，否则我怕我的心脏承受不起。”史提芬周扶着额，脸色显得有点苍白，他拿起那双筷子，手有点颤抖地夹起了那粒濑尿牛肉丸，思想挣扎一番后，还是把它送入口中。
一口咬下去，牛丸的鲜味和濑尿虾的甜味瞬间喷涌而出，混合在一起的味道，比“老鼠斑”还要鲜美，爽滑的嚼劲让人回味不穷，一口滚烫的鲜汁融入口中，史提芬周提着的心终于放下了，他心目中的濑尿牛肉丸就应该是这样。
杜晓看见史提芬周那享受的神情，没有像之前那样吃完之后，愁眉苦脸，心想付出这么多的努力，还是得到了回报，他们终于成功了。
“怎样？成功了吗？”火鸡迫切地问道。
“嗯，味道是成功了，不过我还想尝试一件事。”说罢，他便拿起一粒牛丸，狠狠地往地面扔去，只听见砰的一声，那个牛丸没有砸烂，反而弹性十足地反弹而起，足足有三米高度，然后落到地面后，弹跳了许久才静止下来。
以前看电影的时候，杜晓觉得这一切都只是夸张而已，但是亲身体验后，却是说不出的震撼，他有信心，这粒小小的濑尿牛肉丸，将会震响全港，甚至到了世界的舞台上，也会声名大噪。
“哇，这牛丸那么有弹性，估计都可以打乒乓球了。”鹅头还沉迷在牛丸的弹起的画面，自言自语地说着，杜晓也没想过乒乓球这个新奇的观点，居然是看着憨厚的鹅头所提出的。
“或许真的可以，那么我为我们的牛丸想到了很霸气的名字和口号。”对于鹅头的想法，史提芬周觉得可以，这个想法虽然他以前也臆想过。既然味道已经可以了，那么还需要点别的绰头才能引起社会的关注。
“什么口号？说来听听。”大家有点按耐不住地好奇心。
“濑尿牛肉丸，口号就是：好吃，新奇又好玩！”史提芬周咬牙有力地将口号一字一句地念出来，从这一刻起，他们的濑尿牛肉丸正式诞生在这个食神的世界里。
......
牛肉丸的道路是一帆风顺，杜晓提议到一开始不能只把它停留在庙街里出售，其他可以像外卖形式般或者餐车进行售卖和宣传，毕竟庙街这个地方虽然人流很多，可是比不得大城市那里繁荣。
杜晓主动装饰了一辆餐车，离开庙街，周居劳顿地来到那些白领工作的写字楼底下进行摆摊，毕竟他作为濑尿牛肉丸的创始人之一，那么他就不能让它沉寂地等待着世人将它发现，而是通过自己的努力把它推向市场。
杜晓的头脑无疑是很成功的，一些白领在中午休息的时段都很喜欢到处逛街，再看到杜晓这样别树一格的餐车，还有新奇的濑尿牛肉丸后，都忍不住想买一碗来尝试，而这尝试就渐渐形成了一个圈子，附近的白领都慕名而来尝试，免费为它做宣传。
每一天的濑尿牛肉丸很快就售完即止，即便杜晓准备再多的分量，餐车已经不能够满足于这片区域的需求了，回到庙街和众人商量后，史提芬周对杜晓的想法大为赞同，在写字楼的附近开一间店面，不但体面大方，而且还能吸引更多的关注，毕竟餐车的影响力很有限。
这是第一间分店，也是踏出世界的第一步，那些白领一听闻濑尿牛肉丸要在他们的附近开店，个个都踊跃地询问到杜晓，有什么需要帮忙的，杜晓只是微笑地回绝了他们的一番好意，只要他们到时可以继续支持他的那间小店就可以了。
杜晓的店铺里每天都客满如潮，他从来没想过自己也有这样的一天，看着那些来到他店铺里，洋溢着幸福离开的人们，他觉得一切就已经很满足了，可是他还不能就此停止脚步，因为这是史提芬周东山再起的开端而已，要想全港的人们知道它的存在，还需要媒体的宣传和设立工厂，推出各大超市市场。
这间濑尿牛肉丸很快就得到了记者媒体的关注，对它进行了一系列的采访，也对史提芬周这位前食神进行了访问。
“史提芬周先生，我想问为什么你们家的濑尿牛肉丸，会这么受欢迎呢？”女记者拿着话筒，访问着他。
“我想你这个问题，应该问每一位来这里尝试它的顾客，美味都是大家所追求的，而且还有我的兄弟，杜晓一直对为它付出的努力，所以它才有如今的成功。”史提芬周毫不掩饰他对杜晓的感激之情，如果当初没在路上遇到他，没吃那碗杂碎面，他估计就已经饿死在街头，哪里还有现在风光的一面。
“看来你对这位先生，评价很高啊，那我想问一问，你们成功的秘诀是什么？”女记者继续追问着。
“很简单，七个字就能概括。”史提芬周卖了了关子，并没有把秘诀直接说出来。
“哦？哪七个字？”记者好奇地问道。
“好吃，新奇又好玩！”史提芬周所说出的秘诀，正是他们当初所决定的口号。“来，兄弟，好久没和你打一场了，就来一决胜负吧。”史提芬周把手中那粒牛丸抛得很高，随机拿出两副球拍和一张乒乓球桌，和杜晓斗得酐畅淋漓，周围的人吃惊地闭不上口，心中忍不住骂一句，这样也行？！
“来吧，让你输得心服口服。”杜晓微微一笑，史提芬周的球技不差，可是他却一次都没有赢过自己这个宅男，老是想找自己挑战，而杜晓出来开店的时候，也正好避开了他，乐得清闲。
经过这次的采访，他们的濑尿牛肉丸的名声更加名扬全港，甚至达到了一种风靡社会的状态，一些富人甚至不辞劳苦的，也想要来这里尝试一番，这粒奇迹般的牛丸。
从杜晓的第一间分店，然后很快地设立其他分店，在香港不同区域都有着一家客满如潮的店铺，甚至还开设了工厂，对濑尿牛肉丸进行批量制造和包装，推出市场，让更多的人能够尝试，当初不怎么看好的濑尿牛肉丸，就这样浩浩荡荡地崛起了。