第二百八十章 烤鸭

目录:帝王收集公司| 作者:没毛大虫| 类别:历史军事

    第二百八十章烤鸭

    很快,徐铉带进来一个三十多岁的年人。他身材不高,长相其貌不扬,可以说有些猥琐。

    他恭敬的向李煜和周娥皇见礼,然后问道:“不知陛下招微臣来,有何吩咐?”

    李煜问道:“陈卿,我来问你,我国每年能出产多少铁器?”

    陈磊想想说道:“大约一千多万斤吧。”

    崔道述在心暗笑,一千多万斤,折合成后世的计量单位,也是六七千吨,都不够后世一个乡镇小钢铁作坊的年产量。

    李煜又问:“那每年能开采出多少铁矿石?”

    陈磊答道:“陛下,矿石的产量没有统计过。”

    李煜也知道,一般工部只统计铁器的产量,是不会计算开采了多少矿石的,自己确实有些为难陈磊了。

    他继续问道:“陈卿,如果想加大矿石的开采,你有什么好办法?”

    “回禀陛下,只有多加人手,没有别的办法。”

    李煜看看崔道述,崔道述急忙说道:“陛下,不如你们唐国把矿山交给我们,我们有许多大型的器械,可以快速的开采铁矿石。我们可以负担采矿人员的全部费用,并按照铁矿石的产量,按一定的例,付给兵部生铁和武器。这叫矿石换兵器。”

    李煜眼睛亮了,唐国只要把矿山交给崔道述,不用花任何费用,每年能得到大量的生铁和兵器,这是绝对划算的生意啊!

    李煜看看韩熙载,韩熙载缓缓的点点头:“陛下,老臣同意这桩交易。我们不用付出什么代价,能获得大量优质的兵器,这件事情如果成了,是一本万利的好事。”

    周娥皇不解的问道:“崔公子,我们唐国不用花一铜钱,能得到大量的武器,你们不是赔了吗?”

    崔道述自信的说道:“回禀皇后娘娘,我们赔不了。二哥魏宏业的冶铁技术十分先进,我打个方吧,是如果唐国的工匠冶炼出一斤生铁,需要花费一百,而我们的工匠,采用了二哥魏宏业的技术后,只需花费十。您说我们能赔吗?”

    屋子里面的人都非常震惊,他们的想法是,如果唐国能获得这样的技术该多好啊!可是人家是不会泄露出去的,这绝对是不传之秘啊。

    周娥皇又问道:“崔公子,你为什么和陛下做交易?为什么不和临近的吴越国做交易?”

    崔道述笑着说道:“皇后娘娘,如果我告诉钱弘俶,我们崔家在明州能生产出百炼钢,你说他会不会动心?我们崔家会不会被灭门?我敢和他交易吗?”

    众人顿时恍然大悟,崔道述之所以敢和唐国交易,是因为唐国和吴越国是对头,他们之间隔着吴越国,不是直接接壤,所以崔道述根本不怕唐国敢起贰心。

    李煜思忖片刻,然后说道:“韩尚书,这件事情,由你负责吧。你明天召集兵部、工部、户部的人员,和崔公子商量出一个章程出来,尽快的开始‘矿石换兵器’的事情。”

    韩熙载答应下来,说下午开始操作此事。

    李煜摆摆手,陈磊马告辞出去了。

    李煜又好的问道:“崔公子,你大哥和二哥都是才,你其他的兄长都如何啊?”

    崔道述继续说道:“陛下,三哥那喆您见过了,四哥杜大雷,为人诙谐幽默,而且是器械方面的才,他能制造出很多种大型的器械,如说采矿的器械,用来搬运重物的起重机,还有大型的床弩等等。”

    韩熙载立即问道:“床弩?他做出来的床弩,和我们唐国的床弩有何不同?”

    崔道述反问道:“韩尚书,你们唐国的床弩,需要多少兵卒,才能操作啊?”

    韩熙载想想说道:“大约三、四十人吧。”

    “我们的床弩,只需要八个人。”

    “啊!这怎么可能!”韩熙载惊呼出声。

    李煜紧紧的盯着崔道述,看他怎么解释。

    崔道述微笑着说道:“韩尚书,我兄长杜大雷,是器械方面的才,他制造出来的床弩,十分小巧,可威力不减,八个人能轻松的操作。这些床弩可以安装到战船面。

    你想想,如果北方的大宋来进攻你们唐国,而你们的战船面,安装了许多的床弩,在大江之,万箭齐发,把大宋的水师打得屁滚尿流,你们还用担忧吗?”

    李煜非常兴奋,他一拍桌子,站起来说道:“崔公子,如果床弩真的有用,寡人大量的购买!”

    崔道述点点头:“陛下,过段时间,我会运来几架床弩,供你们试用,如果唐国的水师觉得满意,我们会大量的提供,要多少有多少。”

    徐铉问道:“这床弩不会很贵吧?崔公子,你可不要狮子大开口呦。”

    崔道述摇摇头:“不会的,我们不要钱,唐国用木材来交换行。”

    韩熙载问道:“交换的例如何?”

    崔道述低头思考了一会,然后说道:“一船木材,换十架床弩。”

    李煜想想,这生意很划算啊!木材根本不值钱,派出一些囚犯,让他们山去伐木,根本花不了几个钱。而床弩的采购费用,大约是五百贯左右。如果用木材换床弩,简直是太便宜了!

    这时,曹德舜带着几个伙计走进来,把一些冒着热气的菜肴摆在了桌子面。

    曹德舜笑呵呵的说道:“请陛下和皇后娘娘尝尝这些新菜品,为全聚德指点一下。”

    李煜点点头,拿起筷子,看着他面前的一盘菜问道:“曹先生,这菜品的名字叫什么?”

    崔道述看看这盘菜,在心暗笑,酒楼叫‘全聚德’,当然得有烤鸭了。

    曹德舜恭敬的答道:“陛下,这是我们全聚德的招牌菜式,名叫‘挂炉烤鸭’,您品尝一下吧。”

    李煜见白色的瓷盘整齐的摆着一片片色泽枣红,油润发亮的肉片,旁边有几个碟子,里面分别是薄如纸张的面饼,还有葱丝,豆芽,黄瓜丝,萝卜丝,酱料。

    曹德舜走过来,手里拿着筷子,他笑呵呵的说道:“陛下,让草民来演示一下,这烤鸭是怎样吃的。”

    李煜点点头,曹德舜用左手取了一张面饼,然后往面分别挟了豆芽、黄瓜丝、葱丝、萝卜丝,最后夹起一片鸭肉,蘸了一点酱料,放在薄饼面。

    他用薄饼包裹住里面的东西,然后放进嘴里,咀嚼起来。

    李煜看明白了,也照着做了,自己卷了一张,马送进嘴里,咀嚼起来。

    过了一会,李煜连声称赞:“不错,非常美味,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,而且配着几种蔬菜,显得十分爽口,好吃,好吃。皇后,你也尝尝吧。”

    周娥皇见李煜赞不绝口,也自己卷了一张,开始小口吃起来。

    “很好吃啊!好像鸭肉有一种清香的味道。”

    曹德舜解释道:“皇后娘娘说的不错,这鸭肉是用枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料,精心烤制出来的,是有一股淡淡的果木清香。”

    崔道述想到,这后世的北京烤鸭始于明朝。朱元璋建都于南京,也是现在的金陵后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴,为了增加鸭菜的风味,采用炭火烘烤,使鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被皇宫取名为"烤鸭"。

    公元十五世纪初,明朝迁都于北京,烤鸭技术也带到北京,并被进一步发展。明万历年间的太监刘若遇在其撰的曾写道:"……本地则烧鹅、鸡、鸭。"说明那时烤鸭已成为北京风味名菜。

    周娥皇吃过之后,示意其他人也尝尝,韩熙载和徐铉立即急不可耐的自己卷了一张,开始大嚼起来。

    而崔道述和齐九娘却没有动,周娥皇不解的问道:“崔公子,九娘,你们怎么不吃啊?”

    崔道述笑着说道:“回禀皇后娘娘,这烤鸭是我四哥杜大雷弄出来的,我们经常吃,所以今天让给韩尚书和徐侍郎吧。我怕这一盘不够啊!”

    徐铉一边嚼着,一边含混不清的说道:“这对了嘛,崔公子果然善解人意,知道徐某是个老饕,自己不吃了。徐某承情之至。”

    李煜问道:“崔公子,你适才说你四哥杜大雷,在器械方面是才。难道他对美食也很擅长吗?”

    齐九娘憋了半天,终于忍不住了,她气鼓鼓的说道:“陛下,这杜大雷是一个吃货加二货,绝对不是什么好东西。”

    李煜愕然,他和周娥皇对视一眼,不知道齐九娘为什么生气。

    崔道述无奈的摇摇头,只好出面解释道:“回禀陛下和皇后娘娘,我四哥杜大雷为人诙谐幽默,经常和齐九娘开玩笑。他们之间有点小矛盾,不是什么大事。九娘,我说的对不对?”

    齐九娘见崔道述瞪了自己一眼,低下了头,小声说道:“陛下,皇后娘娘,杜大雷经常说一些怪话,惹奴家生气,所以奴家对他有些不满。”

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