“大姐,游客们的晚饭怎么解决?是让他们自由点餐呢?还是咱们家做什么吃什么?”
等游客都们外出游玩后,张峰就向大姐想询问到。
“我准备让游客们点餐,这样收入应该更高一些吧。”大姐想了想,最后还是将自己的想法说了出来。
“这样也行,不过这样咱们要赶紧制定菜单和菜价,而且晚饭的食材也要赶紧准备好,否则待会儿就来不及了!”张峰觉得大姐的想法不错,不过二十多人的晚饭可不好做,必须提前准备好才行。
随后,大家一起行动,张峰和大姐准备菜单,并且制定菜价。
很快,张峰和大姐根据自家的食材,一共制作了二十多道菜。
凉拌菜十八块一个,素菜二十八块左右,荤菜价格差距很大,比如最便宜的土豆肉丝,也才二十八块,最贵的小鸡炖蘑菇一百八十八一份。
此外还有土豆烧牛肉,板栗烧鸡,荷叶鸡,红烧鳝鱼,香辣蟹……等等好吃到爆的美味佳肴。
“大姐我们回来了!”
不一会,小月和小琳两人和军哥终于将晚上需要的蔬菜采摘了回来。
“回来了就好,你们来看看我们的做的菜单怎么样?”张峰和大姐笑呵呵的向大家说道。
“嘻嘻,好呀,我看你们做的菜单好不好!”小丫头放下菜篓,笑嘻嘻的向桌子这边走来,张琳和军哥紧接着也走了过来,大家都好奇的伸长了脑袋,想要看清楚桌上的菜单。
“咦!这些菜价是不是太便宜了?”小丫头看到完后,歪着脑袋,向张峰两人问道。
“是啊,大姐,大哥,咱们家的菜可不是普通蔬菜,就是比月亮湖蔬菜都要好,这菜价是不是应该适当的提高一些!而且大姐的手艺那么好,卖便宜了不是太浪费了吗?”就连张琳看完菜单,都觉得两人菜价订的低了。
张峰和大姐两人相视一眼,觉得两个妹妹说的都挺有道理,不过这菜价要是太高,会不会吓跑民宿里的客人。
听到张峰两人的担忧,妹妹张琳笑着建议道:“大姐,哥,我觉得你们完全不用担心,只要在店里增加一些盖浇饭,每份二十来块,这样就能满足一般游客的需要”
“对呀,对呀,二姐的建议真好,而且我觉得大姐你还可以对外开放民宿里的餐厅,以你的好手艺,即使菜价贵一些,相信生意肯定也会不错的!”小月听了后,也笑嘻嘻的大姐建议到。
开放餐厅??
增加便宜的盖浇饭!对外开放民宿的餐厅!
大姐张峰想了想,觉得两个妹妹的建议都不错。
“开放餐厅的想法不错,不过做盖浇饭就算了吧,这不仅利润低,而且非常费时费力,到时候大姐根本就忙不过来!”张峰思考了一会儿,说出了自己的想法。
“唉,这倒也是诶!”听到张峰的解释,大家都赞同的点点头。
“好,如果大家没有其他建议,那咱们就来讨论下菜价的问题,看看要加到多少合适!”大姐笑了笑,向大家说道。
于是一家人叽叽喳喳的开始讨论起菜价来。
总体来说,涨价幅度都不大。
最便宜的凉拌加到了二十五块一份,素菜三十块,荤菜普遍加了三十块到一百块不等。
比如自家后院的黄鳝和螃蟹等等,价格就加了一百块,全都达到了二百八十八一份。
不过因为今天是第一天开业,所以全场八折,打折将一只持续到十月七号,也就是国庆黄金周结束。
大家七嘴八舌的讨论完后,立马就打印了两份菜单贴在大门口。
因为月亮湖边游客人山人海,所以菜单刚一贴上,立马就迎了不少围观群众。
“我去,这菜单牛逼大了!”
“怎么了哥们?”边上的游客好奇的问道。
“你们看看这上面的菜价,实在太贵了,真的是奸商啊!”第一个发现的游客愤愤不平的说道。
听到他这一嗓子怒吼,顿时吸引了一大拨关注。
于是更多的游客发现了菜单上的价钱,这下大姐的民宿彻底引起了众怒,大家纷纷口诛笔伐,觉这就是奸商,趁着黄金周剥削游客,压榨游客,这和传说种的38大虾有什么不一样。
“走,咱们去告他去,这菜价这么高,不是扰乱市场秩序吗?”有激动的游客高声的叫道。
“告不了的,人家已经明码标价,而且虽然有些贵,但也不是很离谱,所以即使告到上面,肯定也会不了了之!”
“就是,这里的菜价相比那些著名风景区,已经算是良心价了。”
“对啊,你们看人家这里还做了介绍,使用的蔬菜全是高档的月亮湖蔬菜,你们知道月亮湖蔬菜的零售价吗?在超市里就连普通的大白菜,都要十块钱一斤哩!”
听到这些话,在场的游客渐渐都安静下来,刚才还面气的红脖子粗的游客,也消停下来,摇摇头钻进了人群中,很快就消失了踪迹。
张峰就混在人群中,听到大家的议论声,刚开始张峰还有些紧张,不过之后就冷静下来,觉得还是有少懂行的人,否则这些游客不知要怎么样才会平息下来。
大部分游客已经渐渐散去,看到几位穿着讲究的游客走进民宿,张峰连忙跟了上去。
“几位,请问你们需要什么帮助吗?”张峰跟上去然后问道。
“咦!小兄弟,这里是你家的开的民宿?”为首的四十多岁的中年男子,看到张峰有些诧异,似乎想起张峰刚才也在人群里。
“嗯,这是我大姐开的民宿!不过今天这里已经住满了!”张峰笑了笑说道。
“啊,那真是太可惜了,小兄弟我们是从北湖省过来的,对这里非常不熟悉,不知道你能不能帮我们在村里找一户可以居住的人家?”
“这…………”张峰有些犹豫,不过一想到刚才这几人为自己仗义执言,就决定接收这几位游客,毕竟一只羊是赶,现在再多几只又有何妨。
于是张峰向几人说道:“这样吧,隔壁我家的房子里还有几间客房,本来是不打算接接待客人的,不过既然大家没找到住的地方,我就带你们过去看看……”