吃斋来源于吃素,在很久很久以前,华夏国的佛教徒都吃素。这些素食主义者讨厌吃肉,僧侣尤其推崇吃素,还研讨喝酒吃肉的害处。全华夏国的僧侣认为吃素能清心寡欲,就放弃了吃酒肉对修行有利,素食就由此产生。
只有吃斋念佛,才能消灾弥难延年益寿,因此信佛之人都要吃素。一灯大师这样的得道高僧,当然不会破戒了,宴请墨生等人就是素斋了。不要小瞧佛门素斋,并不比晕筵逊色,能烹饪素斋的高手不乏其人,一灯大师就是杰出的代表。
很多人以为素食就是斋食,就能做到清心寡欲,能修身成佛。其实不然,斋食不准吃肉,还要戒五晕。五晕在道家称为“五辛”,葱、蒜、韭菜等。按照佛家说法,五晕“生食生瞋,熟食助淫”,吃了会破坏清静之心影响修行。
一灯大师是做斋菜的高手,所用的食材都是最寻常的。比如,豆腐、面筋、蘑菇和野菜都是就地取材,吃起来很新鲜,还有加入许多,真正的时令果蔬。一灯大师做的素食别具一格能修身养性,在僧众中很有名气,很受信众喜爱。
古时候的寺庙都有自己的菜园子,自力更生种菜种蔬,那也是一种修行。白塔寺的菜园子,比一般寺庙的菜园子更大,种类更齐全,收摘的菜品更多,都是一灯大师的功劳。
墨生等七个男子汉坐在一张八仙桌上唠嗑,谈论些东南西北的奇闻怪事,不时爆出阵阵笑声。水门主手脚不方便,就是刘一飞和雷氏三虎在轮流照管,水仙子返到落得清闲。
凤仪小姐俨然成了墨生的好助手,一行八人之中除了墨生之外,凤仪小姐就是二头领。这是自然形成的,并不是墨生任命的。凤仪小姐的能力折服的众人,大家愿意听从凤仪小姐安排。比如,今日上白塔寺留宿,就没有谁反对。
凤仪小姐之所以要上山,是因为她知道,南海水家的庞大,一门两大化劲境超级强者,大华夏国是庞然大物的存在。水门化劲境强者,先天高手众多,是南海当之无愧的霸主。水仙子更是鸑鷟转世,在水家大难之际,如果墨生伸出援手,治好水家之人,水仙子就是墨生的又一红颜知已,三月后,出征西戎汗国,水家人就是墨生一大臂助。
不到半个时辰,一灯大师就开始上菜。首先上的是最好吃的面筋菜肴-----半江沉月,把面筋和香菇放在当归汤里蒸。这道菜是一灯大师,在云游南海时在南普佗寺时学到的。
一灯大师为什么素菜做得好,是因为在一灯大师年轻云游华夏时,所过之处最出名的素食,一灯大师都会亲自品尝。凡是有独到之处的,就要留下来拜师学艺,学会了才离去。
第二道菜是峨嵋山的雪魔芋,是金顶的主持发明的,把魔芋放在雪中,雪藏几日,在取出烹食。美中不足的是春暖花开气温回升,墨生等人吃不上真正雪冻过的雪魔芋,口味稍差。一灯大师只能将魔芋泡在冷水中,精烹巧做。魔芋很多寺庙都有,有的还对外卖,切片的称为神仙豆腐,切条带刺的称为素腰花。一灯大师做的吃起来很脆,没有咸味和涩味很好吃。说是一道菜,其实是三道菜合而为一。
刘一飞首先尝了一筷子,慢慢品尝一番,笑着说:“一灯大师就是高人,一盘极普通的魔芋,能做得这样出色。关键是吃不出魔芋的涩味,反而是清淡之中带有芳香。”
墨生只是用鼻子一闻,接口说:“一灯大师做的雪魔芋,不仅色香味俱全,而且令人食欲大开,能够将寻常的魔芋,做得与众不同,一灯大师是此道中的魁首。”
水老祖呵呵笑着,想探听墨生的烹饪技艺,旁敲侧击地说:“墨公子看来也是做菜高手,老朽今后有口福了。墨公子,才是老朽的福星,瞧老朽这双手完全恢复了,挑食不输常人。要不,墨公子露一手,让老朽开开眼界如何?”
墨生对素食见得不仅多,而且还会做。这都是拜天机子所传,天机子跟一灯大师不同,天机子是早年入寺,后随赵家老祖投入军旅。血战沙场,早就破了戒,所以天机子荤素皆吃。在魔鬼森林中,一住就是两年,靠的就是蟒蛇肉为主食,正因如此,才没有将墨生培养成一位吃素食的佛门弟子。
第五道菜是一灯大师的招牌菜------神水豆花。名山多古寺,华夏地大物博,山水好豆腐才好。很多古寺庙,磨豆子做豆腐,都有几百年,上千年的历史,像万年寺的“神水豆花”最出名,色清如玉,即使不加任何调料,吃起来都是美味。这也是一灯大师年轻时云游万年寺时学会的。
一灯大师将普通的豆腐做成了美食,小桐姑娘跟水仙子居然为一块豆腐抢起来了,小桐站起身,大声喝止:“住手,水仙子你是主人哟,怎么跟客人抢美食吃?别动,这一块是本姑娘的。不行,水仙子近水楼台先得月,气煞本姑娘了!”
水仙子舔舔嘴,将按住豆腐的筷子,不情愿地收回来,昂着臻首说:“算了,谁叫本仙子是姐姐呢!就不跟小丫头片子一般见识。这块豆腐,本仙子就让给小桐美女了。”
看着水仙子和小桐姑娘两个倾国倾城的大美女斗嘴,凤仪小姐想起了留在皇城的三个小美女,要是在一起就会更热闹,三大商城有她们打理不会出么蛾子,墨生才会放心。
一灯大师又接二连三上了六道菜,都是道道美味,色香味居全,令在座之人大饱口福。墨生每道菜都细细品味,仔细揣摹,好像在偷师学艺。墨生这样一个能举一反三的做菜高手,要想学艺是挺容易的事。说明一灯大师的厨艺确实很高,像墨生这种神厨级别的人都要向其取经。
第十二道菜是佛跳墙,也是最后一道菜。佛跳墙是顶级山珍海味,文火久炖的美味。吃的时候虽然大家没有跳墙,但是其中的美妙滋味,却令人难忘。佛跳墙不光是素食的大拼盘,说起来容易做起来难。一灯大师是用最平实的材料做成的最光鲜美味的佛跳墙。墨生揣摹很久,摇摇头理不出头绪,不得不放弃,其中的工艺是绝密,口口相授是偷学不到的。
墨生叹口气说:“俗话说,鬼好画,犬难画,就是这个道理。一灯大师能化平凡为神奇,厨艺要高于皇城聚福楼的大厨,跟凤凰台的御厨有一拼。一灯大师的盛情,本公子心领了。水老祖有一灯大师这样的神厨,何愁没有口福享受。”
今日一灯大师举办两桌别开生面的佛门素筵,让四位天仙般的美女笑得合不拢嘴。小桐姑娘对一灯大师躹了一躬,称赞道:“一灯大师真是厉害!这么简单的食材做得这么美味,本姑娘都想燃灯古佛,在此修行渡过余生了。”
一灯大师高喧佛号,对小桐姑娘进行劝化:“阿弥陀佛,小施主与我佛有缘。佛曰:菩提本无树,明镜一非台,本来无一物,何处惹尘埃。小施是能脱离红尘,直上九天之人,不会拘泥于小小的寺庙之中。所谓修行,即是修心,不是在寺庙中念经礼佛才是修行,只要施主心中有佛就是修行。”
一灯大师是得道高僧,墨生一行都非凡人。明的是点化小桐姑娘,其实是项庄舞剑意在沛公,是说给墨生听的,不想墨生做华夏国的第二个魏状元。墨生等人是保家为国,干大事的人,不要因为一时的佛缘,产生出世之念。”
“小桐妹妹,还没有成家生子呢?就想离开我们姐妹,门儿都没有。我们姐妹连心生死与共,不离不弃,谁也不能拖后腿。”凤仪小姐敲了小桐姑娘脑袋一下嗔怪道。
“凤仪姐,小桐妹妹就是这么随口一说。她能舍得丢下墨哥哥,舍得丢下我们大家吗?小桐妹妹你说是不是?”小梧姑娘对妹妹的想法着急,及时帮小桐姑娘撇清。
小桐姑娘笑嘻嘻地说:“我佛慈悲,凤仪姐放心!本姑娘不会忘了,与九公主三人共侍一夫的誓言。本姑娘想明白了,修行之人千千万,像墨哥哥那样救民于水火,才是真修行。”
“阿弥陀佛,女施主叫凤仪,是不是雁荡山中龙门龙家的千金大小姐?真是有缘千里来相会,记得凤仪施主刚生下来不久,老纳受龙老祖之邀,给施主算了一卦。施主平生有两大死劫,皆在二十五岁,看来施主已渡过难关,今后必定大富大贵。”一灯大师凝目注视凤仪小姐高兴地说。
原来,一灯大师就是凤仪小姐出身时,为凤仪小姐算命的高人。今日能在白塔寺中与一灯大师相逢,都是凤仪小姐遇到墨生,这个贵人渡过了两个生死劫,才会苦尽甘来。
“本小姐能死里逃生,全靠一灯大师指点迷津。多谢一灯大师教诲,本小姐听老祖说起过。本小姐替龙门弟子向一灯大师躹一躬。”凤仪小姐恭恭敬敬,给一灯大师躹了一躬。
“龙凤仪,有凤来仪!这名字还是老纳给你取的呢!真是三十年河东,三十年河西。弹指间,快三十年了。龙门找到了主人从山里走出来了,已经发展壮大起来,成了江南的第一大帮。龙老祖成了化劲境超级强者,已经走出大山在济生仙城坐镇指挥。墨龙现,天地变,这是天意呀!”一灯大师了然于心,有意无意看了墨生一眼,没有继续点破。
水仙子听得云里雾里,不知道一灯大师在暗指墨生,怀疑一灯大师是故弄玄虚,反而要找墨龙斗一斗,娇声喝道:“一灯大师天下真的有龙?本仙子怎么没有听说过,墨龙在哪里,本仙子想领教领教,让它尝尝本仙子的厉害。”
“阿弥陀佛,水仙子施主这个嘛!信则灵,不信则不灵。只要施主心中有龙,龙就会出现。”一灯大师当然不能点透,墨生是墨龙转世,更不能泄漏天机,只能打了个哑谜。
水仙子牛气冲天地说:“哼,不说就不说。一灯大师,本仙子一旦神功练成,什么白龙,什么墨龙?本仙子走遍天涯海角,都要把它找出来剥皮抽筋。看到底是龙的道行高、法力强,还是本仙子的天魔解体神功厉害!嘻嘻嘻!”
水仙子笑靥如花,逞了口舌之利。墨生等人咯噔一下,出了一身冷汗。水仙子看似长得千娇百媚,弱柳扶风的大美人,骨子里却是一个极不安分,非常暴烈的主。以水仙子的性格连老虎的屁股都敢去摸,今后不知道要惹出多少祸来。
“一灯大师感谢盛情款待,我们就不打扰大师了,想回房就寝了。一灯大师,我们就此别过,明日不向你辞行了。”墨生今日做了不少事,消耗了不少精力,已经累坏了。想早点休息补充元气,明日好赶路,不想在白塔寺多停留。
“墨郎,不行。今晚我们还有许多事没做完,哪能现在就睡!墨郎,现在就去看本仙子的哥哥,快点给他治病去。”水仙子刚收拾完碗筷,挽着墨生的胳膊往外拉。