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下晌，余大伟和刘花驾着驴车到家了，余大伟卸了车架子，把毛驴牵到棚里。
余青梅带着兔兔和妞妞第一时间去了，看望家庭亲成员，毛驴。
三个女娃娃非常热心的给毛驴倒清水、拿秸秆。
余老头跟余大伟和刘花讲了食味轩确定买方子的事。
余大伟松了口气，刘花高兴的直说太好了，并得意的看向余大伟。
余大伟愣愣的皱了眉头，虽然这次有惊无险，但没准头的事还是不能乱说，看来得和媳妇儿探讨一下了，就怕说不过她……
刘花听到满意的结果就回屋忙着做头绳去了，干活的激情涨了好几分。
余大伟想到之前岳父岳母说的猪下水的事，做木箱子的时候问了余老头。
余老头看了一眼大儿子，亲家的事还是不要让他知道了，不然两夫妻之间会有些膈应，就简单的讲了那天的事，反正事情是解决了。
余大伟和余中伟都是第一次听说这事，惊讶极了。
“老二，哪天带些礼，和老二媳妇去下余村看看你岳父岳母，那天他们因着这事也着实受了些惊吓。”余老头说道。
余中伟点头说好。
晚上余青梅跟余老头和余何氏说了明儿要一起去镇上食味轩的事。
余老头本来就打算带小闺女一起去，要她帮着看字据，签字的。
“爹、娘，这豆腐我琢磨着还能做其它东西，明儿打算也教给食味轩，不过新琢磨的当作送给万掌柜的吧。”余青梅说道，“万掌柜很照顾我们呢，还老是让带好吃的回来。”
余何氏嗔怪的看小闺女，这最后一句才是重点吧。
余青梅那个冷汗啊，真是冤枉啊。
“什么新东西，又琢磨出吃食了？”余何氏好奇的问道。
“也不知道能不能成，明儿做看看，反正是送给食味轩的，能成做好，不行那也没办法。”余青梅摊手说道。
余老头点头赞同。
第二天一早，余老头、余何氏带着余青梅还有昨儿赶做的六个木箱子去了食味轩。
万云生昨儿已经交代了要准备的东西，现在一切就位：石磨本来就有，黄豆昨儿回来就浸上了，木箱子余老头带来了，纱布昨儿去锦罗坊拿了些来，压豆腐的石块也备上了，竹篾子也准备了，厨房也专门清理干净了，学手艺的大厨也到位了，帮忙的人手也有几个……
一群人聚在食味轩的小厨房里忙活开了，为了保密方子，万云生特地清空了后院的小厨房，专门在这里做，叫的人手都是值得信任的。
余老头和余何氏在一旁做指导。
黄豆混着清水碾磨成浆，滤去豆渣，浆水上锅煮，没一会儿，热了的浆水上面形成了一层薄膜。
余老头让人小心捞上来，放到竹篾子上。
“万掌柜，这个晒干就是豆腐皮了。”余老头对万云生说道。
“豆腐皮是这个啊，真是神奇。”
“一张捞起，没一会儿这浆水上又会形成新的，不过多捞了这浆水不够浓要再加新的浆水。”余老头说道，自家之前做的时候碰上过这个问题。
“好的，我记下了。”万云生点头说道。
“这浆水煮熟了就是豆浆了，放上糖就好了。”余老头说道。
大厨在一旁仔细看着，不停点头，不时发出惊喜声。
灭火，豆浆凉一会儿，余老头问了醋，酒楼这调味料最是不缺的。
万云生听到要醋有些愣神。
余老头舀了一边倒醋，余何氏一边搅拌豆浆。
“要朝着一个方向不停搅拌。”余何氏一边动作一边讲解。
厨房里的人都盯着豆浆锅，没一会儿就泛起白色的豆花了。
搅拌的差不多了，盖上锅盖等一炷香的时间，然后打开，锅里就是豆花了。
“这就是豆花了吧。”万云生说道。
“是的，想吃什么味儿的豆花就可以自己调了。”余老头说道。
木盆、木箱子、纱布、石块都备上了。
锅里的豆花舀到铺了纱布的木箱子里，盖紧纱布压上石块，差不多一盏茶的时间，热乎鲜嫩的豆腐就做好了。
万云生看了大厨一眼，大厨点头，表示已经掌握了。
“余大哥，我们去二楼立字据吧。”万云生对着余老头他们说道。
然后一行人上了食味轩的二楼，万云生的书房。
石寅已经机灵的准备好了茶点。
“余大哥，这豆浆和豆花的价钱我各出二十两，你看？”万云生说道。
“哇……”余老头和余何氏都是惊讶的长大了嘴巴。
万云生一看他们这表情就知道对价格很是满意。
余青梅听了，也是十分满意，对得起等等要给的福利。
万云生提笔开始写字据，一式两份。
余青梅看过确定无疑，然后签名摁指印。
万云生看着余青梅的一番动作很是吃惊。
余何氏笑着解释，“我家小儿子给我那俩孙儿启蒙的时候，顺便让几个女娃娃也旁听了，识了字，能写简单的字。”
万云生对余老头和余何氏越加佩服了，只有大户人家的女娃娃才会读书习字，想不到这小小农家就有这么长远的想法，真是了不起啊。
余何氏如果知道万云生的想法可能要汗颜了，自家让女娃娃识字的初衷只是想让小闺女文静些，真没有那么远大的想法。
万云生把准备好的银钱拿出来，这么多钱不好拿，还准备了银票。
“余大哥、大嫂子，这钱，你们是要银子还是银票也拿一部分？”万云生问道。
银票，余老头听说过，银子数额太大不好携带，银票就是一张纸，要拿钱了去钱庄里兑换就好。
余老头跟余何氏说了银票的事，然后定了主意。
“主要拿银票吧，八十两拿银票，另外十两拿现银。”余老头说道。
万云生点头同意，五十两一张的银票，十两一张的银票三张，然后一锭五两的并五个一两的银子。
余老头和余何氏不识字，这银票也到了余青梅手里，数额对的。
“汇通钱庄。”余青梅念了钱庄的名字。