钱郎中这酒都热好又凉了，才等到禄喜慢悠悠回来：“个小兔崽子，你是把我的话当耳旁风？让你买豆腐，你这是买到哪里去了！”
禄喜打开油纸，钱郎中一把抢过去：“还不赶紧热酒去！”
“别忘了拿一小碟子盐来。”钱郎中叨起一块放嘴里，香是香，就是没味道。 禄喜摇摇头，师傅要是把对吃的用心，用在医馆的经营上，也就不会就他这一个徒弟了。
他是家里穷，又想学医，只有师傅肯收他，他才跟着师傅的。要招呼人，要管着抓药，有时还要碾药，做饭也要他管。
钱郎中也摇摇头，禄喜怎么就不会这么做呢，自己要收个这样的徒弟才是美事一桩。
繁华的京都。香满楼对面的春风楼，方贯财对着金掌柜发脾气：“跑堂的呢！都躲懒去了？”
金掌柜赶紧给东家搬把凳子，让他坐：“东家，这每个人都要给工钱，是我让他们轮着来的。你看客人不多，用不了那么多人伺候着。” 方贯财打眼一看，一楼就零星几个吃饭的。
有一个大着舌头嚷嚷：“娘的，要是我有钱，也去对面的香满楼吃去，这做的是狗食？”
另一个又给他满上：“喝酒，酒总是好的。”真是喝多了，当着人家东家这么骂，被打出去就更没脸面了。不过这春风楼的菜，吃来吃去就是那么码事，他也觉着没滋味。
“跟我上来！”方贯财沉声对金掌柜说。
他的春风楼和杨修途的香满楼，一直是京都生意最好的两家。他这里的菜品是不如香满楼，可实惠，也是有不少人光顾的。 可自从香满楼推出了白玉宴，还有啥豆花，他春风楼的生意就冷清了。
京都人宁肯少下馆子，也要攒足了去吃白玉宴。吃不起，吃一道两道也有面子，这成了近来京都的一种风气。
香满楼这边，左管柜算盘拨得“噼里啪啦”响，一波一波结账的，自从开张后，他很少这么忙。
天天所有座都是满的，为了吃豆腐菜，有些人也顾不得讲究了，还拼起了桌子。
跑堂的一天干的活比以前两天还多，腿都累颤悠了。他说了给多发半个月的工钱，这才都又有了干劲儿。 “左掌柜，还忙的过来？”杨修途就是过来看一眼。
“东家，还行。”左掌柜真是服了东家，到哪里挖来的这么稀奇的菜品，连王菜刀都没见过。
王菜刀是这的大厨，东家拿回的配方也是交到了他手里。听他说，东家是花了五百两，左掌柜还怀疑王菜刀是听岔了，他不信“吃人不吐骨头”的东家花这么多银子买菜品。
可这一个月不到，光它们总号就差不多能赚出这个数来，他明白自己是为东家白操心了，东家还是那个“吃人不吐骨头”的东家。
春风楼。“我让你找人去打探的怎么样了？”方贯财看金掌柜进来关好门就问，连转身坐都不想坐。 “豆腐都是王菜刀做的，其他人根本不让看，打探不出。”