饶氏本来在陪着三个孩子在后院玩，听了柏雪的安排想来是要安排人手了，生怕她有想不周到的地方。尽快一手牵着一个小家伙，让慕青竹跟着。她们要去给柏雪站场子。
那婆子也是个办事周到的，把所有的人都叫了过来，直接给每个行当的人都指了一块地，让他们各自去站队。
就连货郎都给指了个地儿。 结果柏雪一看，这还真齐全，读书人有十多个。其中还有两家人是以前的富家老爷。他们可以说是啥也不会。
不过好在他们现在也认清了自己的处境，并没有一副高高在上的样子。
柏雪让各项手艺的人都推举一个管事的，当然要技术过硬的人。
“如今，你们也把自己的队友都认清楚，还要给我一份名单。现在最要紧的是清理一下自己这一队里所需要的东西都有些什么，统计上来，交给江总管统一安排制作或购买。”
她一边说着一边还看着身边的江晚吟，临时任命她为这座庄子的总管。 “如果你们各队没有读过书的人的话，我给你们配一位先生。要帮你们记事……”
柏雪看着各队人说着。
这些手艺人，虽然手艺过硬，可能也能认几个字，但是要让他们写一些东西可能有些困难。
而那些读过书的人就算有些手艺也是自动站队到读书人当中去了。
“另外，种田的人先去了解一下，目前庄子里面水田有多少？旱地有多少？目前我准备荞麦和地蛋，你们看看各需要种子多少？工具多少？尽快报上来……” 不管如何，种地才是她最关心的，下了种就有可能收获粮食。
那两家原是富户的，他们虽然读书不多，却也是全家都读过一些书，就连家里的妇人也是能看懂帐册的。所以柏雪把这两家人安排到各队里。
帮着他们代笔、或跑些路之类的事情。相当于各队的副队长，或者说副手。
妇女们也可以分成了好几个队，有专门煮饭的、洒扫院子的、纺纱的，织布的、绣花的……
那十多个读书人，专门统计各队的要务和教导全庄的孩童读书。 那些人听说还让他们的孩子读书个个都感激得跪了下来，一个个响头磕得好像那脑袋不是自己的一样。
“都起来吧，都不必如此。到了这里。我们就是一个大家庭。只要大家共同努力。相互友爱，以后的日子会过得更好的。如果谁家的孩子确实能读好书，是个考功名的料子。我也会放了他自由，让他们去翱翔。但是这个前提是，你们要忠诚。不可随意生事……”
柏雪激情昂扬的说了一大段话，又宣布了一个些规矩。众人听了又是一阵感激涕零。
她很是无奈地挥了挥手，让人们大可不必如此，她自己是从小受着人人平等的教育长大的，那里受得了她们这样。
“对了，还差一队人来磨豆子，大约要五六十人，你们看看谁比较合适。” 因为这磨豆子是在内院，一些身体比较强壮的妇人自动站了出来。
柏雪本来想要几个男人来磨豆子的，毕竟这是个体力活。不过想着后面可以用驴来代替人工。这些妇人以后可以生豆芽，毕竟女人相较于男人要心细一点的。
“商队的人也要想想，你们需要些什么？正好现在我这里有一门生意适合你们去做，你们以前虽然只是一些小商贩，如今我要对你们委以重任……”
那一队人，本来还想着自己现在正是一无事处，是不是去帮着种种田之类的，没有想到这夫人竟然有生意让他们去做，一时都对这生意很感兴越。
另外，柏雪觉得那个去招呼人的老太太做事也很是利落，就让她做了这院里的总管事，负责院里的总事务，和传话之内的。
那老太太高兴得不得了，走起路来都虎虎生风。
老太太姓张，夫家姓王。上面还有一个公爹、她和夫君还有四个儿子，两个媳妇、两个孙子。
她的公爹和夫君都有几个徒弟，在这里也算是有些人脉。不过柏雪看上的是她家以前也是做生意的，应该也掌管着许多的事务，应是一个八面玲珑的人。
饶氏却觉得有些不妥，怕那婆子因着自己的人脉和权利拿捏柏雪。
都安排完了，柏雪回过头来看着饶氏，见她的脸上有些担心的神色，忙问道。
“大伯娘，你看看这样安排可有不妥之处，如有不妥之处，你得为我指正一下才是。”
柏雪的想法是，虽然自己觉得没有差池，不过饶氏可是当过大家的，在这上面更注重细节。也许能从一些细节上调整一下。
“没有什么不妥的地方，你安排的很好。”
然然当然得给予了肯定，更何况就算有不当之处，她也不会当着所有的人的面说的，这第一印象就是要在众人的面前给她立威。
很快，一众人都散了去，这样也不乱了，也不会打成堆的，一起蹲在田里，或者一起在院里，不如如何是好。
如今各有各的的事情，且都不用柏雪操心，她觉得这种感觉很美。
她和饶氏带着三个孩子就去忙着验究做豆腐的事情。
她先让木匠队的给做了一个像十字一样的架子。用绳子吊在梁上。架子只到人的胸前的高度。
又让人把一块大一米见方的大纱布绑的四角绑在架子的四根木头上。
再把磨好的豆浆，倒进去过滤，一边倒，一边有人不时的轻轻摇晃着。
别说三个孩子觉得有趣，就连饶氏都觉得有趣得紧，在一边帮着摇一摇。
接下来就是熬浆和点卤。她让一边的两个妇人认真地看着。不过她也是在摸索。她把这个原理说了后，还让两个妇人帮着出出点子。
果然是人多力量大，等她们试了好多次后，终于见锅里的豆浆有固化的样子，她又小心地试着装进一个小木盒子里，准备压制。
做完这些，她又忙着画了个图样和写了说明，让木匠队的人去做。
她前面一走，饶氏就很严肃的警告那些在这里做工的人。