王远和白小梨面前各放着一碗,碗很大,里面的面很多,很实惠。
只见上面葱花寥寥,透亮的油花里还飘着一个荷包蛋,简单,清爽。
不过这碗清汤面可并非真清汤,里面可是大有讲究的。
里面的‘清汤’,是选用老母鸡,猪骨精心熬制的高汤,之后佐以鸡肉蓉,葱姜料酒多次扫汤,去除里面的浑浊物。
这样最后出来的汤,澄亮透明好似清水,却又不失肉荤鲜香,故名清汤。
王远用筷子夹起面条,面条是宽面,筋道有弹劲,一看就是纯手工擀制的。
嗦一口面,喝一口汤,汤鲜味美。
下雨天喝着这样暖暖的一碗汤面,真是舒服极了。
白小梨一开始还以为就是一碗普普通通的清汤面,可当她吃了第一口后,立刻就被惊艳了!
这绝对是自己这辈子截止到目前为止,吃到过最好吃的面条。
略微有些宽宽的面条,入口柔软劲道,小麦的香味浓郁了整个味蕾,用的绝对是最顶级的那种面粉。
而这个面汤更是令人难以置信,如果不是白小梨亲自喝了一口,她绝对看不出来,其实这是一碗上等的高汤。
如此美味的食物,白小梨又怎会细嚼慢咽。
只见她将头埋进碗里,一边喝汤,一边吃面,这么大的一碗面条,不一会就吃了一半多。
纯手工擀制的面条,无论何时何地,只要来上一碗,总会给人一种家的味道,最是慰藉人心。
白小梨放下碗,接着伸出白嫩的小手擦拭了一下额头上的汗,冲着对面的细嚼慢咽的王远嘻嘻一笑。
她自认为这段时间在王远的美食照料下,自己已经对大部分美食都有免疫力了。
可今天这一碗面条,还是征服了少女的胃口,果然最好吃的小吃美食,都在街角老巷,远离繁华喧嚣处。
想来也只有在这种地方才能好好做饭,保持一颗匠心巍然不动。
不知为什么,少女忽然觉得,这碗面,和王远做的那些菜,虽然都好吃,但王远做的菜缺少了一种感觉。
很玄妙,很难表达。
这碗面已经不单纯是一碗面了,是有人赋予了它意义。
就如同一个僵硬之物,突然被人赋予了灵魂。
似是一副泼墨般的山水画里,突然间多了浓重的一笔。
霎时间,画里的景物一下子栩栩如生起来,溪水开始叮咚,鸟鸣开始啾啾,眼前的黑白墨色变成了七彩斑斓,熠熠生辉。
白小梨看了看碗里所剩无几的面条,又露出可怜巴巴的表情看了看王远。
“咳咳......”她手中的筷子轻轻敲了一下碗,微咳了两声。
这是在暗示王远再来一份......
王远无奈的笑了笑,看来把这个吃货少女带来真是个正确的选择。
“老板,再来一碗面。”王远轻声喊道。
没人应声,老人依旧闭着眼,认真听着老式收音机里的咿咿呀呀,看这样子,整不好是睡着了......
中年男子则起身去了后面厨房,看样子应该是听到王远的话,去下面条了。
好歹也回一声呀,这服务态度也太差了,白小梨鼓着圆圆的小脸,忿忿想到。
王远则是继续细嚼慢咽的吃着碗里的面条,速度很慢,甚至在旁人看来......有些难以下咽。
白小梨在一边看他吃得这么慢,都有些难受,这么好吃的面条,难道不应该大快朵颐的吗。
没过一会,名为何阳的中年男子再次端着一碗面条走了出来,他准备把面放在王远面前。
“哦,别放我面前,放那边吧,这是给她吃的。”王远指了指一边看着面条望眼欲穿的白小梨。
中年男子有些惊讶的看了一眼白小梨,要知道这么大的一碗面条,普通人一份就能吃饱了。
想不到这个小姑娘虽看着体型柔弱,但吃起饭来却是丝毫不含糊。
白小梨感觉到中年男子眼睛里的诧异,讪讪一笑,“哎呀,老板你做的面条真是太好吃了,一碗根本就不过瘾。”
一边说着,白小梨主动接过中年男子手里的面条,再次埋头哧溜哧溜吃了起来。
外面的雨还在下,淅淅沥沥,丝毫没有要停止的意思。
屋里传出吸溜吸溜的吃面声,让人听了不禁食欲大增。
有时候,越是绵绵细雨,越是能下上一整天,看来今天这个雨是不会停了。
风声雨声,树木沙沙摇曳声。
少年中年,摇椅吱吱老年人。
中年男子再次转身走进厨房,出来时,只见他手上端了两盘菜。
一盘是土豆丝,另一盘也是土豆丝。
他先是给了王远这边一份,“刚才炒菜做多了,厨艺一般,别嫌弃啊。”
“怎么会呢,谢谢谢谢。”王远接过土豆丝回道。
另一份中年男子放在了老人面前的一张桌子上,只听他说道:
“老师,该吃饭了。”
老人睁开眼,看了一眼面前桌子上摆放着的土豆丝,丝毫没有想吃的意思,有些不悦道:
“手切的?不是有擦土豆丝的擦板吗,还费这么大功夫,切这个作甚。”
“专注用心,这可是当年您教给我的,”中年男子说道:“事虽小,切不敢懈怠马虎。”
老人听到这句话后,脸上有些愠怒,似是有些恨铁不成钢,“你这个死板的砖头脑袋,能不能灵活一点,这都什么年代了。”
中年男子像是早已经习以为常,没有反驳,他塞到老人手里一块馒头,自顾自的吃了起来。
夹一筷子土豆丝,咬一口馒头,倔强两个字仿佛写在了他脸上。
是呀,他是个死板的砖头脑袋,他脾气倔得像头驴,有些事情即便是知道,但他也不想去改。
因为他就是他,他不是任何人。
老师一生荣誉无数,门下弟子众多,而自己身为大师兄,荣誉和金钱,其实都是唾手可得的事情。
哪怕是去一些酒店仅仅是挂个名字,也够他衣食富足的了。
但这些都不是他想要的东西。
他想要的,他喜欢的,不过是好好做饭而已。
愿望很简单,也很容易实现,可十年如一日的坚持却是很难。
老人虽然嘴上嫌弃,但打心眼里,还是很中意他这个弟子的,不然在已经退休的年纪里,他又怎么会来到这家小店。
心里想的归心里想的,但嘴上绝对不能败下阵来。
老人看了一眼相隔不到五米处,正在慢慢吃面的王远一眼,对中年男子说道:
“你不是说自己的面条是零差评吗,你看那位小哥,怎么就吃起来这么的勉强?”
不远处的王远脸上微微一怔,手中的筷子也停了下来。
躺着也中枪?!无妄之灾呀,这火怎么就烧到自己身上来了,我该怎么办......