张顾的廨房里聚集了五个人，每人面前都是四菜一汤，这是寺狱小厨房的出品。
除了老胡以外，另外三个人中一个是狱丞郭宝农，一个是狱曹王纠，一个是狱令司马图。
除了老胡以外，其余三个人就是张顾这个狱掾的属官，都是入流的官。
狱丞郭宝农是负责寺狱巡查和治安的，每日值守的安排也由他负责。
狱曹王纠是负责审问囚犯的，每个进到寺狱中的犯人都要在他的手中过一遍刑，这叫给教训。
狱令司马图负责寺狱中账目和采买，也是寺狱里最有油水的一个职位。
今日张顾将他们三个人召集在一起，就是沟通一下感情，顺便聊一些公事。
饭吃完了，自然有狱吏过来把他们的餐具都收走，送到食堂去清洗。
张顾喝了一杯茶，用手帕擦了擦嘴，说道：“以后你们三位都吃咱们寺狱小厨房的午饭吧，不必去外面跟那些家伙一起吃了。
真搞不懂，明明咱们有自己的厨房，还要跟外面那些人吃那些没滋味的饭菜。”
郭宝农三人一听张顾这么说，都是大喜。
他们的品阶都在七品之下，只能跟那些个狱吏在监察寺的大食堂里吃两菜一汤的饭食。
大食堂的饭菜虽然比囚犯的饭食好很多，但也实在不怎么样，也就是能下咽罢了。
如今新来的狱掾一上任，就加了小厨房，做出来的四菜一汤色香味俱全，估计比监察寺的小食堂的伙食还好。
这是难得的福利，三个人岂能不开心？
三个人忙连声的谢过了上官，而后郭宝农笑道：“想不到唐胖子的手艺不错啊，这些年我见他做的饭食都跟猪食一样，还以为他就那个水平呢。”
王纠跟着笑道：“看来咱们是一直没给唐胖子施展手艺的机会啊。
现在大人来了，唐胖子终于可以露脸了。”
张顾笑道：“以后大家都盯着他一点，要是他以后做饭不用心了，拿着咱们饭食对付，你们就去找他算账，该打就打，该骂就骂。
奶奶的，这人一日就三餐，要是中午这一顿都对付的话，活着还有个屁的意思？”
郭宝农三人听着张顾说话也是滴里当啷的什么都有，顿时就觉得亲近了不少。
他们都是没读过什么书的，就是识得字而已，向来都是粗糙惯了的。
原本他们见张顾长得斯斯文文的，书生气浓厚，还以为跟他们是两路人呢。
这个时候见张顾跟他们一样，说话也是滴里当啷不干不净的，距离感一下就少了很多。
王纠接着张顾的话笑道：“大人说得没错，咱们监察寺的伙食实在是太差了。
我去过别的衙门，见到他们的伙食比咱们好多了。”
司马图笑道：“老王，你说的那是有油水的衙门，他们的伙食肯定好了。
你去那些清水衙门看看，他们的伙食还不如咱们监察寺呢。”
说到这里，司马图转头对张顾抱了抱拳，说道：“大人，属下是负责采买的，知道咱们寺狱的开销。
属下有些话得跟大人讲，说得不当的地方，还请大人见谅啊。”
张顾知道他要说什么，便笑道：“你是不是想跟我说，改了囚犯们的伙食，再开了小厨房，这开销也就增加了，怕入不敷出是吧？”
司马图见张顾明白这些，顿时大喜，他就怕张顾就是一个愣头青，光想着把事情做好，不想着开销上来了怎么办？
“大人思虑周详，属下佩服。”司马图朝着张顾抱拳说道。
张顾笑了笑，对他们四个人说道：“今日把你们喊来，就是要跟你们商量一下咱们寺狱以后的日子要怎么过。
司马说得没错，上面给咱们拨的银子都是固定的，咱们开销大了，必然入不敷出。
那么咱们怎么办？”
说到这里，张顾在郭宝农四人的脸上看了一圈，见他们也都是一脸的茫然，便知道他们是屁用没有。
于是便接着说道：“本官觉得此事有两种办法可以解决，一是开源，二是节流。
这首先咱们先说节流的事情。
这几日我在寺狱里转了很多次了，我发现咱们寺狱所有的东西，只要是坏了，即刻就采买，从来也没有修缮后再继续用。
这个不对，咱们要想省钱，那就要尽量的减少采买，省下来的银子就可以用到别处了。
比如我们可以把省下来的银子发福利，直接发银子给大家伙，上面肯定不同意。
但是咱们把银子变成柴米油盐酱醋茶，以及布匹丝绵等等给大家发福利发下去，谁也挑不出毛病来。
老郭和老王负责的一块儿最是清汤寡水的，没有什么油水可捞，如果提高了大家的福利，对老王老郭他们才公平。”
郭宝农和王纠听张顾这么说，忙大点其头。
他们两个负责的一块儿都是油水最少的，顶多能从狱吏和囚犯那里刮些油水出来，想要吃得饱一些是不可能的。
只有负责采买的司马图负责的那一块儿是最有油水的，郭宝农和王纠一直都眼红着呢。
以前老白在的时候，老白是亲自抓着采买的事，在油水上也是拿大头，司马图拿小头。
张顾到任之后，司马图欺负张顾年少，不懂这些窍门，便没有把采买的事情主动上报，更没有把采买的油水跟张顾分润。
而张顾先前说的那些话，其实就是在敲打司马图，让他知道自己懂得这些个猫腻，让他知道收敛一下。
张顾没想着要在采买上捞油水，那上面一个月捞的银子还不够他请孙诚在杏春园消遣一晚上的费用呢。
同时张顾这些话还有另外一个目的，那就是分化郭宝农和王纠以及司马图，免得他们三个抱团儿来对付自己。
他的这些话很起作用，他还没说完，司马图的脸色就像是死了丈母娘一样，有些难看。
张顾看了看司马图，笑道：“司马，你别多心啊，我没有指责你的意思。
我也知道你不容易，上面就拨那点银钱下来，你也要计算着用才能支撑下去。
而内务这一块儿又不归你管，他们申报采买，你就得采买。
本官觉得这样不好，以后咱们要把内务、账目和采买分开。
以后内务归老郭负责、账目归老胡负责，司马你还负责采买。
然后由本官签字之后再去实施，这么安排，大家有意见吗？”