“现在几点了？”钱洪眯着眼睛，脑袋中飞快的判断起来。
“四点，快四点二十了。”
“那咱们就直接开始吧！” “不等赢天下一块了？”
“不等了，再说也等不了他，咱们卖吃的是有饭点的，错过了时间，那就等于先失败了一半，一旦那些游客从景区出来，返回到市区里面找东西吃，那我这冰场无所谓，陈胖子那些好菜可就白瞎了。”
“说的对劲，那咱们就马上开始。”张卫东下了决心，他扭头一摆手，站在帐篷门口张望的手下们可就行动了起来，很快一盘磁带插进收音机，费翔那熟悉的歌声就响了起来：“你就像那冬天里的一把火，熊熊火焰温暖了我的心窝……”
收音机的声音开到最大之后，迅速就引起了江面上人们的注意力，在人们弄清楚歌声来自哪里之前，噼里啪啦的鞭炮声又传出去老远，在下风口的位置，一万响的大地红正在疯狂炸裂，形成的烟雾高高升起，大老远就能够看见。
当游客们的视线终于锁定钱洪的冰场，锁定那整齐划一的巨型帐篷时，一面尺寸至少是钱洪两倍的大旗就竖立起来，上面写着几个大字：江上食堂、欢迎光临！ 嗨！这事真稀奇呀！
冰灯游园会里面也有不少卖吃的的，但都是一些糖葫芦、灶糖、烤苞米、炸年糕、栗子花生一类的东西，那边怎么突然就冒出一个食堂来？
随着游客在围墙一带越聚越多，一些来的比较早，已经看够了、玩够了的游客就索性走了过去，但他们人还没有到达冰场，一股股浓郁的香味可就抢先一步飘散过来，闻的众人是食指大动。
一月中旬在黑龙江的江面、冰面上游玩，那热量消耗起码是正常状态下的三五七倍，一些游客因为估计不足，衣服鞋子穿的不够保暖，早就是嘚嘚瑟瑟的状态了，眼下看到有喷香的食物就在眼前，哪里还克制的住。
“同事，你这大锅里面是什么菜，闻着好像是鱼吧？”一个带着坦克帽，眉毛上好像都要挂霜的男人上前一步问道。 “有眼力，这个就是我们东北有名的得莫利炖鱼呀！”原本抄手站立的陈胖子也迎了一步，说着说着就动手掀开了大锅盖。
霍！随着一团热气散开，咕嘟咕嘟冒泡的得莫利炖鱼可就展现在了这些又冷又饿的游客面前，当他们看到眼睛都直了时，陈胖子还在卖力的介绍个当中：“这里面就是松花江产的大胖头，然后还加了白菜、豆腐、宽粉，味道那叫一个鲜呀！”
“师傅，那边几个锅里面也都是炖鱼？”
“哪能啊！老吃一样不得腻味呀，这个是大鹅炖土豆，这个是猪肉粉条鹌鹑蛋，最后那个酸菜血肠，都是地道的东北菜，看你们也都玩冷了，要不要热热乎乎的来上一碗？”
“你这菜都多钱呀？” “三块一份，保证你吃美喽！”
“三块钱？还真不便宜呀！”人心就是这样，只要是你喊的出来的价格，那就肯定有人嫌贵，好在陈胖子经营食堂多年，那经验也是老道，二话不说就从旁边抓起一个大碗，大马勺一舀就迅速的盛了一碗，再往游客眼前一亮。
这白瓷碗都快赶上小孩的脑袋大了，上尖一碗至少有两斤多三斤的容量，配上米饭足够2-3个人吃的，要论实惠绝对是实惠到家了。
“看看吧，这些才三块钱，够不够一家三口吃的？再说了你来哈尔滨一趟，不在松花江上吃顿饭，那不是白来了吗？”陈胖子带着点鄙视的口吻，手腕一翻，那一大碗得莫利炖鱼就重新倒回大铁锅，继续咕嘟咕嘟的炖煮起来。
看游客们还有点犹豫，谁也不愿意带这个头时，钱洪就用手轻轻一点张卫东，跟着会意的张卫东就拉着张强走了过去：“同志，一碗酸菜白肉、一碗大鹅，这天可真冻死我了，不吃点好的都对不起自己，有大米饭吧？快给我盛两碗。” “好嘞！两位里面请，酸菜白肉一份、大鹅土豆一份，两碗米饭，一共六块二……”陈胖子吆喝着，他的手下就把张卫东父子请进了帐篷，人才刚坐下，热乎乎的饭菜就给摆在了面前。
榜样的力量是无穷的，虽说在钱洪看来，张卫东的戏太臭了，完全没有啥层次跟内涵，说话口音还是个天大的破绽，不过他到底还是顺应了游客们的实际需求，所以很快就有第二、第三跟第N个人走进了帐篷……
短短一个小时，天还没有黑那，四口大锅里面的大炖菜就下去了八成，逼得陈胖子又不得不重新续上、炖上，并且迅速回到煤气罐旁边一份一份的狂做锅包肉跟地三鲜，食堂那帮人也都是忙的脚打后脑勺，在陈胖子身后的帐篷里面，数十个空位就没有超过一分钟的闲暇时间。
到五点多天一黑，冰上食堂的大灯一亮，更多游客是纷纷涌来，赢天下那边的锣鼓狮子也不好使了，人都一门心思的往钱洪他们这边挤，吃饭的吃饭，滑冰的滑冰，一派热闹的景象让张卫东笑的合不拢嘴。
持续到晚上十点多，在冰场逗留的游客们还没有散去，那四口大锅已经是第四次蓄满了，陈胖子叫人回去取来的补充食材都要用光了，这个项目绝对可以说是一炮而红。
十一点四十，累到半死的众人终于开始收摊了，钱洪他们几个守着冰上食堂，当然没有挨饿的道理，而且今天有食堂这块巨大的、崭新的吸铁石在，冰场的爬犁租赁生意也是好的夸张，二者相互促进螺旋上升，有的吃有的玩，250多个冰嘎全部都卖完了。
在回造船厂的半路上，所有人都在议论个不停，特别是张卫东跟趁胖子那就仿佛喝多了一般的陶醉，畅快的笑声隔着二里地都能听到，他们预见到了成功，只是没有想到会夸张到这个地步。